在斗六，國立雲林科大學生美食街龍潭路的附近，有著這麼一間裝潢典雅，又帶有濃濃中國風味的小餐館，隱身在一排透天厝中，藏身在一排美食之中。許多雲科的學生都喜歡到這邊吃飯聊八卦，整間店裡充滿著學校大小八卦。不過這不是重點，重點是烹小鮮到底在賣些什麼東西呢？又為什麼可以吸引許多學生族群上門呢？
烹小鮮
雲林縣斗六市八德路88號
05 536 0899
每週一二公休 11:00-19:30
烹小鮮
厚厚的一本菜單，封面燙上烹小鮮Logo字樣，頗具有味道，比起一般餐館可能只是一張紙本的菜單或者是單張護貝菜單，烹小鮮的菜單顯德有份量許多，也讓人印象更為深刻。
打開菜單後，有一份劃記單，在參考完菜單後，可以將想要吃的餐點劃上點餐單上即可，再拿到櫃檯結帳歸還菜單就完成點餐囉！烹小鮮是半自助式餐館，所以點餐到拿取餐具以及衛生紙等等，都要自己來喔！
在桌上看不到桌號，桌號印在菜單上喔！要點餐寫桌號前還要先考驗一下你對空間的相對位置，我相信一定還是會有不少人寫錯！大家的空間感一定很差！這太虐心啦！只是想吃個飯想逼死誰啦！
再來翻閱菜單，好多種類，吃飯吃麵或是吃點心通通都有！不知道如何做決定？對文字沒感覺？烹小鮮的菜單都有附上圖片，對於文盲，啊不是，是文字無感者真是一大福音！直接看圖點餐！
來烹小鮮用餐有一個特別的地方，就是每當你消費滿百元他就會送你一壺茶，跟一般餐館提供紅茶綠茶或冬瓜茶的模式很不一樣，或許是這樣一點點的不同成功吸引很多學生來用餐，不過餐後喝一壺熱熱的茶確實也滿舒服的。
看著這組茶具，會不會讓人聯想自己正在穿越時空，回到古代的客棧裡呢？不知道等等會不會有武林高手一言不和大打出手，過招武術。等待餐點的過程中一直腦補。
首先登場的是小菜類，首先來到餐桌上的是鹹豬肉春捲，口感滿特別的，居然是涼拌的蔬菜搭配米粉還有不怎麼死鹹的鹹豬肉，再配上類似腸粉的外衣，口感新鮮又新奇，好像開拓一個新世界一樣，完全跳脫我們對春捲得想像。
緊接著，輸春捲不輸南瓜也來到現場車拼囉！冰釀南瓜，掌聲歡迎。在這種有點悶熱的夏天裡吃這種涼涼的南瓜最棒了！不過因為是冰釀的關係，所以還保有南瓜原來的脆口，並不會像煮過的南瓜軟嫩喔！我喜歡那種酸酸甜甜的冰口感，抓一把放入口中感受南瓜與醬汁混合碰撞，激盪出南瓜鮮味又脆口的口感，夏季涼拌甜點的大享受。
烹小鮮招牌似乎是豬油系列，這道餐點是叉燒豬油拌麵，不過覺得有點小作弊，豬油本身就香，要拌到不好吃也滿難的，不過烹小鮮做到了！他的豬油沒有什麼香氣太可惜了！再來是用這種細麵條要煮到難吃也滿難的，不過幸好他沒有挑戰成功，所以麵條口感吃起來Q彈夠勁，但高麗菜就沒味道，研判是水煮燙一下，不過這樣正合我意，我不喜歡太鹹的餐點阿！叉燒就一般般沒什麼值得特別拿出來說嘴的，不過比起很多平價拉麵店的叉燒算是稍微好一點點，也難怪學生們都會喜歡這邊的餐點。
再來是，叉燒豬油拌飯，料都一樣，為一不同的是多了煎蛋的部分，這蛋吃起來就稍微有點鹹味了，算是用來提升這碗飯的味覺體驗吧！米飯的部份則是採用濁水溪地區盛產的長鮮米，口滿相當好，不過要多咀嚼米飯的香味才會出來，米飯上桌時有點涼，不知道是故意的？還是以經放到涼掉，我個人比較喜歡吃熱騰騰香氣四溢的米飯。只能安慰自己吃涼飯比較不會胖。
最後帶大家看一下烹小鮮外觀，是不是會有種武林龍門客棧的感覺呢？
烹小鮮
雲林縣斗六市八德路88號
05 536 0899
每週一二公休 11:00-19:30
烹小鮮
後記
烹小鮮整體給人感覺很舒服，不過學生太多在店內高分貝說話，破壞掉原來店內寧靜的裝潢，真的活像龍門客棧。
再來就是部份餐具破損，也沒有更換，不過這似乎是斗六的常態，許多店家衛生意識都不足，餐具破損就應該要更換，因為破損的方最容易藏汙納垢，不管你多努力清潔都是一樣的，破損的餐具就要捨得捨棄，斗六地區有太多店家都捨不得更換餐具。