趁著參加天下雜誌與萬國戲院活化者(江明赫先生)共同舉辦的大林小旅行，終於一圓來到大林火車站前老街吃傳聞中，南部最好吃的臭豆腐！到底有多好吃？不知道但是雲嘉地區的人都說非常好吃此生必吃一定要去吃，害我一直想說到底是好吃到什麼程度，這次就來吃看看！
大林臭豆腐
嘉義縣大林鎮中山路13號
05 265 9621
12:30-20:00
大林火車站前臭豆腐（臭非臭）
大林臭豆腐的位置相當顯眼，就位在大林火車站前站一出來正前方的老街左手方，過去戲院開始沒落時正式出租錄影帶店輝煌的時代，而大林臭豆腐的老闆前身就是開出租錄影帶店，隨著網路興起出租錄影帶店的生意逐漸沒落老闆改行轉賣臭豆腐，沒想到就這麼打響名號！店內還可以看到過去出租錄影帶店的遺跡唷！
實在太出名，所以慕名而來的旅客相當多，每次一開門就是大排長龍，生意好到必須發放號碼牌，更是被選為地方特色小吃之一！點餐的流程是，先到大林臭豆腐攤位領取號碼牌，若要內用就自己找位置坐，不然就去周圍的老店逛逛走走，算一下時間差不多後回來問看看你的號碼到了沒，號碼到之後就可以點餐結帳，等待臭豆腐製作完成！(等超久大約快要一個小時，超狂的)
一旁大約有8箱的臭豆腐準備下鍋料理，看這些備料就知道生意有多好，據說每四個小時就會換一次油！這邊就賣兩樣東西，主要是大腸麵線跟臭豆腐，好像大多數店家都是這樣賣，難道是因為兩樣東西一樣臭嗎？不過大林臭豆腐還有推出新產品涼麵，但是這次就是專程來吃臭豆腐！其他東西通通不吃，下次再來吃！
臭豆腐價格為45元，有五塊豆腐，果然名不虛傳超級脆！豆腐厚度稍微後一點點，但是外殼酥脆的程度就像是餅乾一樣，裡面則是軟嫩軟嫩！外酥內嫩真的教人無法忘懷！泡菜的部分就比較一般的台式泡菜，沒有偏向辣或是甜，味道算是滿大眾都可以接受的中間值，不過因為實在找不到位置所以只好外帶，不然就可以加上店家特製的辣椒來試看看味道！外帶後還能有這樣酥脆的口感不簡單！也難怪會被譽為南部最好吃的臭豆腐，不過斗六的迪化街臭豆腐我覺得也可以匹敵唷！
大林臭豆腐
嘉義縣大林鎮中山路13號
05 265 9621
12:30-20:00
大林火車站前臭豆腐（臭非臭）