前些日子在台中新光三越百貨看到瓦城集團，旗下最新泰式品牌「大心」已經開幕了！據傳他們家的黑火山黑芝麻霜淇淋相當好吃，不過每次經過總是大排長龍，光是看到排隊人潮就讓我完全沒有慾望想要去嚐鮮，終於這次在接近晚餐時間之前，沒有人潮排隊，趕快來嚐鮮看看囉！
大心新泰式麵食
新光三越中港店12F
04 2259 8228
平日 11:00-22:00 週末 10:30-22:00
大心新泰式麵食 Very Thai Noodles
大心 新泰式麵食 Very Thai Noodles
店內空間不大，但是全部都是以顯目的紅色色系來做裝潢，整間店熱情如火，不知道等等吃了泰式麵食料理又酸又辣會不會噴火啊！大心的餐點主要都是以麵食為主，搭配一些小菜與飲料，餐點的選擇上很簡單普通！對於有選擇障礙的人來說或許還不錯唷！
座位區都已經放置了相關的調味醬料，由左而右分別是爽脆洋蔥、醋泡辣椒、香茅粉以及大心獨家祕製辣粉！讓大家可以自由天加到自己的麵裡面。其中我滿喜歡爽脆洋蔥的口感，清爽又脆口，不會有洋蔥的嗆辣，吃起來相當舒服！而醋泡辣椒一開吃都沒什麼感覺，結果慢慢的開始大飆汗，想要嚐試醋泡辣椒的朋友們可以要當心這後勁強烈的辣椒啊！至於大心獨家祕製辣粉，個人覺得滿普通的，不過又比一般辣粉味道香一點點！
首先登場的加點的小菜涼拌青木瓜，好像來到泰式料理一定要吃上一道涼拌青木瓜不然等於沒有來過！大心的涼拌青木瓜也是爽脆的口感，加上花生的香氣與微辣的點綴，拿來當作開胃菜相當不錯！
接著同樣是加點的小菜蝦醬雞米花，雖然沒有酥脆的外殼，不過口感也不錯！倒是蝦醬的感覺吃不太出來！可能要認真才會發現吧！不然蝦醬太多好像也會搶掉雞米花的風采！真心覺得這道小菜非常普通！
另外加點一杯鳳梨氣泡飲，覺得被騙錢！不推不推！就是氣泡水啊！一點點點點點點點點的鳳梨味，其實檸檬擠一擠味道還比較重呢！
終於主餐登場囉！首先上桌的是「清燉牛肉河粉」，相當豪邁地使用牛肉、牛骨、蔬菜以及香料熬出醇厚鮮甜的好湯頭！可以撐得上就是清鮮極品的超棒湯頭，超喜歡這個湯頭！大力推薦！選用澳洲牛肉片，略帶點厚度料理至大約7分的熟透度，美味不言而喻！其中還有選用台灣黃牛製成的牛肉丸，Q彈有嚼勁也相當具有特色！河粉的部分則普通！另外還提供沾醬，不過這沾醬似乎是多餘的，因為光是湯頭與配料就大勝！
接著上桌的是「酸辣海鮮麵」，一上桌就嚇一大跳！這湯頭感覺好重口味啊！海鮮的部分也太搶眼，趕緊來品嚐看看味道如何！湯頭的酸辣度相當夠味，不愧是泰式料理！搭配Q彈的海蝦、鯛魚以及鱈魚丸，這碗酸辣海鮮麵不僅有酸辣夠勁的好滋味，還有滿滿的海洋鮮味的！不過口味比起清燉牛肉和˙翸真的算是滿重口味，若是不想要吃這麼重口味的朋友要稍加考慮！
咦？原本不是說好要來吃黑火山黑芝麻霜淇淋的嗎！怎麼跑來吃正餐了！幸好，在活動期間上網填寫問卷就可「免費」兌換黑火山黑芝麻霜淇淋乙支唷！填寫完問卷立刻換來吃！
ㄜ！黑火山黑芝麻霜淇淋本人跟照片也差太多，真的是照騙啊！本人比較黑照片美膚的好嚴重！不過這些都不影響黑火山黑芝麻霜淇淋的口感，黑火山黑芝麻霜淇淋融化速度超快，拍個照他狂流汗，黑芝麻濃濃的香氣布滿整隻霜淇淋，還滿棒的！也難怪大家都說黑火山黑芝麻霜淇淋是大心泰式料理的招牌！
總結，大心態是料理的價位不算平價，相較這樣的麵食選擇而言！倒是黑火山黑芝麻霜淇淋真的滿令人味覺驚艷，如果有活動優惠的話，我想以後每次經過我都會來吃上一隻吧！不過...這樣是不是有點本末倒置啊！
大心新泰式麵食
新光三越中港店12F
04 2259 8228
平日 11:00-22:00 週末 10:30-22:00
大心新泰式麵食 Very Thai Noodles
大心 新泰式麵食 Very Thai Noodles