前些日子，沃爾夫趁著回到台南去走走的空檔，順路繞去新化老街！這是沃爾夫第一次來到新化，也沒做什麼功課，印象中只記得新化似乎是所長茶葉蛋的發源地，還有網路超夯乳液奶茶，再來就是新化區公所的前身，街役所。這次沃爾夫就概略繞一下，順便做個簡單的小旅行紀錄好了！
衙役所
街役所建於西元 1943 年，為當時新化街的公所，而國民政府來台後也就變成新化鎮公所，後來新化鎮公所遷入新的大樓之後，這座街役所就處在閒置的狀態差點還因為要建造地下停車場而面臨拆除的命運，幸好後來被公告為歷史建築，才逃過一劫。現在則是餐廳進駐經營，這次沃爾夫就從這邊開始走！
楊逵文學紀念館
台灣文學作家楊逵也出身於新化，因此在街役所旁邊，也利用原有的地政事務所建築改設為楊逵文學紀念館，裡頭除了有許多楊逵的相關資料展示以外，也提供民眾一個接觸文學、感覺文學的理想空間。
新化老街
新化的街頭隨處就可以見到古色古香的老建築，完全不需要穿街越巷就可以欣賞到，而時光也沒有因此在新化停止腳步，新化的中正路也如其他城鎮一樣熱鬧，該有的連鎖店都有，不過新化多了一點純樸與慢步調！
新化老街也保留磚造騎樓柱、木格柵樓板與巴洛克風格的女兒牆，立面多採洗石子工法並做有盾牌飾與花草飾等裝飾圖案。但是其實新化老街與其他老街還有一個特別不同的地方，也就是新化老街東西兩邊的建築特色並未統一，原因是兩側的建築物建造時間相距 17 年之久，因此風格大為不同，來到新化老街別忘記留意看看東西兩邊的老街屋有何不同唷！
在新化老街的小巷弄中竟然還有精彩的彩繪畫作，幸好沃爾夫眼光尖銳才沒有漏掉這美麗的彩繪巷弄！
新化武德殿
沿著中正路繼續往南走可以走到新化的武德殿，不過目前正在整修中，所以無法前去參觀，外觀看起來都整得差不多啦！期待新化武德殿很快可以開放與大家見面！
武德殿旁邊有一大片日式建築都已經整理完備，而且也有許多商家進駐！新化著名的乳液飲品也位在這邊唷！讓我們一起去看看吧！
乳液飲品
沃爾夫抵達的時候已經接近乳液飲品的關門時間，沒想到還是大排長龍，而且點完之後還得等上 30 分鐘，到底是有多熱門啊！
趁著等待乳液飲品地的時候，在附近逛逛，就在乳液飲品旁邊竟然有散步甜食，二話不說立刻來看看賣些什麼東西！
起初酪印
名為「起初酪印」，聽起來頗浪漫，老闆說他們家的奶酪與布丁很好吃！那麼就決定來試試看，另一方面是其實沃爾夫沒有很喜歡吃餅乾啊！沃爾夫都喜歡吃一些軟軟 QQ 的食物。
粉紅色的是起初布丁，藍色則是起初酪印，也就是奶酪！包裝充滿濃濃日系風格，而且繽紛多彩的包裝應該擄獲不少少女的心吧！
奶酪紮實口感不錯！口味為甜。布丁則是比較偏軟甚至有點像水般的搖曳，味道稍甜！奶酪與布丁的口感都入口即化，如果不想吃太甜建議可以選擇奶酪，若是超愛吃甜食的就可以直接選擇布丁！
附近許多樹木都這樣巴附在圍牆，展現強韌的生命力！沃爾夫想這正如新化這座小城鎮一樣，在不起眼不被大家關注的條件下，努力保存自己的文化，保存自己的生活，並且創造許多新鮮的玩意兒，展現其多元且強韌的生命！
等了好久！乳液飲品終於好了！原來乳液飲品也算是漸層飲料啦！不過顏色上看起來真的很像乳液與 BB 霜的混合體！主要是由牛奶與咖啡組合而成，喝起來說實在沒有太多特別！不過瓶裝的顏色很漂亮，也很特別！
下次來到新化，別忘記來喝喝漸層的乳液飲品，感受外觀像乳液，但是其實是咖啡與牛奶。更別忘記專屬於新化的散步甜食，起初酪印，吃布丁吃奶酪，或是吃餅乾唷！享用著新化最創新的新玩意，感受專屬於新化的漫步與寧靜午後！
新化防空洞
在武德殿對面還有一座應該是二戰時期所留下的防空洞，不過現在看到的樣貌其實是已經經過整理過的，原本因為防空洞的保存不易，警政單位決定要將防空洞拆除，不過進行到一半的時候，居民認為這座防空洞與他們的童年記憶有緊密連結，因此才將這座防空洞規劃整理呈現在水泥的樣貌！
除了保存防空洞以外，更邀請在地泥塑藝術家葉先鳴先生以新化的吉祥物，蟋蟀為主題來進行公共藝術創作。而這座防空洞的保存，也動員許多社區居民一同參與，在防空洞保存的過程中，居民的生活回憶以及社區共識都融在其中，這座防空洞不僅曾保護著新化現在更是肩負凝聚新化社區意識的使命。
所長茶葉蛋
太陽下山後，突然肚子有點餓！來新化當然要吃最在地的愛心茶葉蛋，所長茶葉蛋！所長茶葉蛋緣起自新化派出所廖所長，因體諒同仁執勤的辛苦，因此在派出所總是滷一鍋茶葉蛋，讓執勤的同仁隨時可以補充體力開始，從雞蛋、醬油、滷包，廖所長下了許多功夫，仔細拿捏各種中藥材的比例才能氣息入味、沁入心脾，而所長茶葉蛋也的確每一顆都相當夠味，堪稱茶葉蛋中的經典！而所長茶葉蛋也稱自己的茶葉蛋為史上最龜毛的茶葉蛋，沃爾夫認為確實如此！
最後，慢慢散步回到今天的起點，街役所，準備前往地下停車場開車回家囉！新化老街很適合花一個下午慢慢地走，帶著所長茶葉蛋、散步甜食以及乳液飲品，一邊享受著慢步調，一邊品嚐這些屬於在地的美食，體會新化的人文薈萃！