在南投埔里公車轉運站後方，有一間特別的拉麵店，沃爾夫曾經路過幾次但是卻沒有機會去吃看看，這次在埔里小旅行的過程中，剛好在傍晚有個空檔，想說不如就來試試看這間由貨櫃屋組成的「橫濱拉麵」到底有那些厲害之處，為何經常都可以看到不少人潮在內用餐，而用貨櫃組合而成的建築，更是現在的潮流！
橫濱拉麵
南投縣埔里鎮東華路95-1號
04 9242 4383
11:30-14:00 & 17:00-20:30
橫濱拉麵
橫濱拉麵二代店進軍台中勤美啦！橫杉拉麵 匠心打造濃郁醇順湯頭 特色豆腐麵 高蛋白質低碳水
橫濱拉麵的外觀以充滿日本風情的燈籠作為視覺焦點，前方還有一台復古腳踏車，如果不說可能會真的以為來到日本了呢！店內如果客滿的時候，顧客必須先在外面的候位預約單自己填寫人數，然後就可以開始慢慢等。跟其他店家都是由服務人員代勞很不一樣！
橫濱拉麵店內牆上高掛著日文菜單，不過看不懂也沒關係啦！服務人員會給我們中文的菜單！
沃爾夫前往用餐的時候人潮不多，不用等馬上就有位置，最近橫濱拉麵剛剛更換菜單，由於拉麵的供應數量有限，因此服務人員也會在給菜單的時候，順便就告知今天哪一些拉麵所剩的數量，如果想吃這些拉麵，就得趕快做決定到櫃檯去買單唷！
沃爾夫坐的位置是單人吧檯區，吧檯區每兩個座位就會放置衛生紙、筷子以及調味粉，橫濱拉麵也會給吧檯區的顧客一個塑膠箱子，用來裝隨身物品用的！這一點滿貼心的！不然隨身包包也不知道該丟哪裡！
筷箱外頭還特別寫上橫濱拉麵秉持著橫濱拉麵的技術，所以湯頭很日式偏鹹，如果覺得口味太重，可以跟服務人員告知，服務人員將提供高湯！超貼心的服務，可調式日式拉麵對台灣人而言非常重要！畢竟台灣的飲食相較日本還是有些些不同！
除了單人吧檯區以外，橫濱拉麵也是有大桌可以提供家族或是朋友聚餐使用唷！
橫濱拉麵提供免費加麵服務，可以在點餐時就先告知要加麵，或是在餐點上桌後，如果覺得吃不飽，也可以請橫濱拉麵幫忙加麵唷！不過加麵僅限一次為限，如果加麵之後吃不完，造成食物浪費，可是得付出代價的唷！所以要斟酌自己的食量，別因為可以免費加麵，就不管吃不吃得下去就選擇加麵，造成食物浪費！
橫濱拉麵的廚房是半開放式的，在用餐區大家都可以透過透明玻璃觀看到主廚料理的過程，美味與衛生我們都可以親自監督到！
首先是單點小菜類，黃金泡菜。一開始沃爾夫以為這是台南安平的黃金泡菜，想說應該都一樣！但是吃下第一口，發現這個泡菜滿特別，比起台南安平的黃金泡菜偏甜，橫濱拉麵的黃金泡菜味道較為辣，而且偏酸，酸辣酸辣好開胃！
接著是單點唐揚炸雞，採用雞腿肉，經過高溫酥炸，外皮相當酥脆，而內容的雞腿肉依然多汁，口感外酥內軟，很棒！
尤其剛上桌熱騰騰的時候最好吃，簡單的胡椒調味就已經很夠味，每一口都吃到雞腿鮮嫩多汁！
主餐登場！這次沃爾夫點的是黑蒜拉麵以及鹽豚蔥花拉麵，都有選擇加麵，看過去滿滿料佈滿整碗拉麵，看起來真的很驚人！
首先來看看黑蒜拉麵，黑蒜其實比蒜頭的抗氧化能力更高，而且不會有蒜頭的嗆辣味，對於腸胃比較不好或是害怕蒜頭的朋友而言，黑蒜是很棒的選擇！黑蒜拉麵的湯頭為豚骨湯加上黑蒜，基本上黑蒜的味道還算可以，並沒有將豚骨湯的味道給壓制，兩者平衡的不錯！
糖心蛋蛋白超軟 Q，半熟的蛋黃也沒有生味，值得推薦！
黑蒜拉麵中，有兩片叉燒，叉燒的部位則是豬梅花，肥瘦的比例約 3:7 算是有點油花，不過這油花不會令人感到油膩，反而讓人覺得有一點香氣！
鹽豚蔥花拉麵，滿滿的蔥花灑滿整碗拉麵，拉麵的湯底同樣為豚骨湯，但是由於多了蔥花的加持，因此除豚骨湯多了蔥花的鮮甜味，為原本單純的豚骨湯，增添更多風味！其他配料都與黑蒜拉麵差不多！
橫濱拉麵的麵條口感，一開始看到麵條的時候，沃爾夫以為為是偏硬帶麵心的樣子，不過吃了以後才知道原來是全熟透的拉麵，雖然麵條看起來不是軟爛的樣子，但是吃起來麵條的口感有點軟 Q 的感覺，咀嚼愈多還可以咀嚼出麵粉香氣，真的滿不錯的。
最後，因為沃爾夫見識短淺，第一次看到這麼特別的湯匙，特別拍照做個紀念，有點類似杯緣子的概念，湯匙可以掛在碗的邊緣，這樣就不會因為拉麵的碗大，導致湯匙容易滑入碗中的窘境！這個設計很貼心！超棒的！
橫濱拉麵
南投縣埔里鎮東華路95-1號
04 9242 4383
11:30-14:00 & 17:00-20:30
橫濱拉麵
橫濱拉麵二代店進軍台中勤美啦！橫杉拉麵 匠心打造濃郁醇順湯頭 特色豆腐麵 高蛋白質低碳水