沃爾夫在暨南大學念研究所時，埔里鎮上開了一間拉麵店！名字叫做「熊太拉麵」，不過那時候正好適逢Line在台灣開始走紅，因此熊大特別火紅，當時同學們也常常把熊太拉麵誤稱為熊大拉麵，既使到現在沃爾夫偶爾還是會說錯！這次難得又回到埔里(每次都說難得，其實是常常回埔里)，想說很久沒有到熊太拉麵用餐了！有點懷念老闆彭敗的拉麵以及學生超愛的價格，再次來回味青春那時的青澀拉麵味道吧！
熊太拉麵
南投縣埔里鎮中山路三段333-1號
049 291 9672
每週一 11:30-13:00 其他 11:30-13:00 & 17:30-20:00
熊太拉麵 埔里店
熊太拉麵的湯頭口味基本上是偏重的，因此若是無法接受泰住口味可以事先跟服務人員告知，另外熊太拉麵的基本口味有東將醬油、札幌味噌以及大眾最愛的豚骨系列！不過這次在幾年後再度造訪，熊太拉麵多了更多不同種類拉麵湯頭，產品內容更加多元了呢！
熊太拉麵的老闆是憲兵退役，印象中當時熊太開幕的時候曾經因為門口所擺放的憲兵娃娃才知道這件事情，當然到熊太拉麵用餐也是有些注意事項的啊！不過不用太擔心這些事項絕對不是要各位像在軍中一樣一個口令一個動作，而是為了寶藏其他在此用餐顧客的權益，所以老闆希望大家都要有基本的用餐禮儀，相關內容就詳見菜單吧！不贅述！
熊太拉麵的用餐空間還算是滿寬敞，挺適合同學一群人來聚餐。
開水、各項調味料與餐具就放置在座位的後方，拿取也挺方便，不需要在店內走來走去就可以享受到自助式的服務！
除了座位區有相關自助式服務以外，在公共區域也有。還有獨家小菜可以自己拿取享用唷！
在熊太拉麵也有些關於寵物的資訊或是小紀念品販售，有興趣的朋友都可以在等待餐點上桌的同時在店內四處晃晃看看！
沃爾夫這次點的是福岡蒜味白湯拉麵，蒜泥搭配豚骨湯呈現原始豚骨湯的美好味道，搭配新鮮的蔥絲點綴，味道恰到好處！麵條軟硬適中，算是挺中規中矩的一碗拉麵！平價美味拉麵只有在熊太才能吃到！
每次在熊太都會點上一份唐揚炸雞，為什麼呢？記得第一次吃到熊太唐揚炸雞的時候是搭配活動，那時候價格很吸引人。後來沒想到一吃之後就愛上熊太唐揚炸雞那多汁外殼清脆的感覺，所以每次來到熊太吃拉麵，總會忍不住點上一份！
對了！由於熊太拉麵不接受預約，所以要來用餐的朋友記得盡早來啊！不然賣完了或是客滿了，甚至晚來了老闆就打烊啦！只能飲恨另尋其他美食了！
熊太拉麵
南投縣埔里鎮中山路三段333-1號
049 291 9672
每週一 11:30-13:00 其他 11:30-13:00 & 17:30-20:00
熊太拉麵 埔里店