沃爾夫愛吃燒肉程度真的是絲毫不減！不過這幾年有漸漸地在克制自己盡可能不要再吃燒肉，一方面是年紀大了，另一方面則是要考量自己的健康狀況！不過難得朋友生日聚會，還是選了間燒肉店來慶祝，這次選擇的目標位在台中車站附近，由老房子重新再生的燒肉「瓦庫燒肉」，在老宅中享受著新時代的燒肉，一定很衝突！讓我們繼續看下去吧！
瓦庫燒肉
台中市中區民權路16號
04 2223 1188
平日 11:30-00:00
瓦庫燒肉 WOW COOL
WowCool1618
瓦庫麻辣鍋 更勝海底撈 來自四川的麻辣風味 台中麻辣鍋推薦
瓦庫燒肉裡裡外外都充滿濃濃的懷舊氣氛，喜歡懷舊情懷的朋友肯定會喜歡！在這邊內外都很有韻味，隨便拍張照片都挺有懷舊風情！
由於適逢聖誕節，因此瓦庫燒肉內內外外也充滿聖誕氣息，更特別的是把這棟老宅當成一個禮物包裝起來！真的超特別！櫃台也有明信片，只要你寫好之後投入店門口的郵筒中，瓦庫燒肉就會幫你寄出唷！
用餐環境有著濃濃日式的懷舊氣氛！6人座與12人座的座位設計相當適合多人聚餐使用，顛覆以往燒肉店只適合2-4人小聚餐的模式！
瓦庫的店內空間同時保存老宅風貌以及現在的氛圍，一直給人一種時空交錯的感覺！
瓦庫燒肉也提供許多字牌可以讓大家盡情打卡，網美們最愛的打卡方式。
順便介紹一下廁所！老宅中也特別將廁所打造得別具風味，讓廁所不再只是具備實用性，更加增添了景觀性！瓦庫燒肉在整體空間的設計上相當不錯！
瓦庫燒肉的鍋爐採用下抽風式，因此烤肉味不會沾黏在身上唷！像是屋馬也是採用這種模式。
入座前座位上也已經擺好餐具與沾醬！
沾醬油左而右分別是胡椒鹽、玫瑰鹽以及瓦庫的獨家燒肉醬，不過完全用不上啦！因為瓦庫的肉品調味也是恰到好處，完全不需要額外的沾醬就已經很美味，沾醬只是用來更加增添風味！
特別的還有一塊矽膠的杯墊。看起來也還不錯！
每一桌都會提供2本菜單，菜單內容就不貼了！有興趣的朋友們自己到官網，或是粉絲團去看吧！
無限量供應的雞湯！
套餐的手作小菜！花生、泡菜、木耳以及豆芽，這樣小種小菜組合其實說實話吃起來很普通，但還可以接受。
沙拉的部分有蜂蜜芥末與日式胡麻可以選擇！兩種都很棒！吃起來很清爽！而且生菜也相當新鮮，吃起來很安心也很舒服！
文蛤湯，絕版湯品！新版菜單中已經找不到了！新鮮飽滿的文蛤，隨便煮一下就是一碗超鮮美湯品！
築地海鮮煎餅，這個需要額外加價！不過吃起來沒有太多驚豔，而且冷掉之後還挺油膩。因此建議可以不用特別加價升級！
蒜香胡椒蝦飯也是需要加價，不過這個蒜香味不會太重，淡淡的！搭配上胡椒香以及新鮮蝦子，整碗飯都很有味道！值得推薦！
瓦庫各式肉品都已經經過簡單調味，直接烤熟以後就相當美味！從肉品得顏色看起來也都相當新鮮，每一道肉品上頭都會擺上該肉品的種類，這樣不吃牛的朋友也不用擔心吃錯囉！
烤網的部分，服務人員很積極更換，甚至會主動來確認是否有需要更換，這點也很貼心！因此每一種肉品在烤肉的過程中也都不會因為烤網影響到味道唷！更不會有「發爐」的問題產生！
海鮮盤料也是相當澎湃，重點是超新鮮！
趁著最後轉小火以後可以慢慢烤，若是覺得自己烤海鮮沒有把握也不用擔心！服務人員可以協助唷！
烤完之後，不會自己剝蝦殼也不用擔心！服務人員一樣會展現超強剝蝦功力！直接幫大家幫蝦殼剝好！真的貼心度滿分！
紅豆紫米粥，溫溫熱熱！很暖胃！重點是綿密的紅豆與紫米完美融合，口感綿密又帶點紫米的滑潤以及小湯圓的Q彈，口感滿分！另外，還送一個保險套(紅色正方形包裝)？開玩笑啦！那是濕紙巾啦！超貼心的！讓吃完甜點的朋友可以擦擦手，擦擦嘴，才不會黏黏的！
淋上椰奶風味更勝，建議大家可以先試試看原味，再加上椰奶，一次品嘗兩種風味！
瓦庫綿綿冰則是眾多朋友喜愛的，口味有3種，分別是花生、芝麻以及抹茶。這邊選的是抹茶！綿綿冰就是雪花冰的口感，一樣搭配Q彈的小湯圓與綿密的紅豆，重點！同樣有椰奶可以增添風味！
最後總結一下關於瓦庫燒肉，肉的品質都算在水準之上，而人員服務也挺不錯，特別的貼心！空間設計上讓人感覺到來這邊不僅只是吃燒肉，更是一場時空的旅行。不過有幾點覺得還可以再改進的，例如沒有特約停車場，沒有特約廠商，建議可以尋求特約停車場以及增加各公司行號的特約廠商。
瓦庫燒肉
台中市中區民權路16號
04 2223 1188
平日 11:30-00:00
瓦庫燒肉 WOW COOL
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