距離上一次吃海底撈不過是今年2019年第二季末與第三季初的事情。當時對於海底撈的印象挺不錯，而這次朋友約吃飯，隨口又再提了海底撈，大家也一致通過，看來海底撈在各位的心中都留下不錯的印象。這次我們同樣選擇我們熟悉的中友百貨海底撈，不過這次用餐的時間是假日中午，為了避免排隊久候，我們有事先訂位，但是因為中友百貨實在逛到太像自家廚房，因此想說提早來去海底撈休息，而也很意外地因為剛好有整理好的空位，服務人員就先讓我們進去用餐，簡直太幸運了！
海底撈 (中友店)
中友百貨A棟14樓
04 2222 0515
平日 11:00-04:00 假日 10:30-04:00
海底撈
海底撈火鍋 HaidilaoTaiwan
中友百貨海底撈免排隊 除了吃火鍋你還有更多娛樂可以享受
台中遠百海底撈 說好的海底撈特色呢 這才不是海底撈
台中遠百海底撈 服務品質已改善 激推蝦類品項 新鮮彈牙超好吃
關於點餐方式以及介紹說明可參考沃爾夫的第一篇海底撈文章，這邊直接說明沃爾夫這次選擇的湯底。這次因為人數比較多，我們一人選一種湯底，分別是番茄湯底、菌菇湯底與招牌的三鮮湯底，最後保留一鍋清湯鍋。番茄湯底自帶清甜，愈滾愈香；菌菇湯底一開始喝起來感覺很普通，不過滾過一段時間後，菌菇慢慢釋放出來之後，溫和順口，推推；三鮮湯底是海底撈招牌，精燉大骨湯底至自然乳白，口感鮮香濃郁。
BTW 偷偷置入一下超好用的「奈森克林水滴將酒精擦抗菌濕巾」，15抽的輕巧設計適合隨身攜帶，來到餐廳懶得再去洗手間洗手時，馬上抽一張水滴將酒精擦抗菌濕巾，馬上就可以將雙手消毒乾淨囉！不再害怕病從口入，餐前乾洗手，細菌不入口！
奈森克林水滴將酒精濕紙巾15抽 強力推薦隨身型小包濕巾 清潔抗菌剛剛好
湯底上桌後，海底撈的桌邊服務員會為大家盛上一碗熱湯，讓大家暖胃開胃口！一般而言，若是有選擇招牌三鮮湯底的，都會以三鮮湯底作為熱湯的基礎，當然您也可以指定喜歡的湯底來做為開胃暖湯。
夏季新品「酸辣涼粉」，以彈牙滑Q的紅薯粉，搭配酥黃豆、蔥花、香菜、榨菜、芝麻，淋上酸辣粉汁水及擔擔麵紅油，一上桌就是香氣逼人，味道超開胃！
「紅油抄手」以飽滿之姿，搭配上花生粉、蔥花、香菇肉末，再淋上酸辣粉汁水及擔擔麵紅油，同樣香氣逼人，超級對味，推推。
丸類拼盤，蝦丸、花枝丸、牛肉...拼盤。多種願望一次滿足。簡單燙煮3-5分鐘就可以起鍋，搭配丸滑蘸碟，風味更突出，不過不搭配丸滑蘸碟，本身味道就已經滿精彩。
餃類拼盤，傻爆眼！不懂朋友怎麼會點這個，來海底撈你給我點這麼這麼一般的菜色！不多做解釋，各位吃過桂冠餃類吧？就是那個味道，也不知道該怎麼解釋。
海底撈新菜色「去骨雞腿肉」，這個品項應該是台灣獨有？因應台灣人喜歡吃雞肉而生的吧！雞腿肉處理得還不錯，無異味，厚薄度也相當適合下鍋涮，長時間烹煮下，肉質還可保持緊緻彈性。
梅花豬肉片，細緻的油花搭配紮實的肉質，喜歡不油膩且喜歡嚼勁的朋友這道超級推薦！
五花豬肉片，滿布油花，每一口都能吃到滿滿的油香味，跟沃爾夫一樣喜愛油花滿口的朋友，肯定超愛這道五花豬肉。
如果想要油花與豬肉平均分布的朋友，可以選擇「伊比利豬肉」，這個號稱豬肉界的「勞斯萊斯」，光是看到這平衡分布的油花就知道肯定好吃，重點是豬肉吃起來會有淡淡的果香，不說還以為是牛肉的肉質，加上水果醃漬呢！
想吃魚卻又害怕腥味？推薦海底撈「撈派無刺巴沙魚」來自東南亞淡水魚品種，生長過程中，腹腔積累有三塊較大的油脂，約佔體重的六成，口味鮮嫩，且無刺無腥味，特別適合那些想吃魚肉卻又怕腥味的朋友，或是老人與小朋友也相當適合。
最後一定要點上一份，沃爾夫特別喜愛的「凍豆腐」，這道料理根本可以稱為海底撈的招牌必點。多孔隙的豆腐特別容易吸附湯底精華，口感一層層堆疊，特別好吃！
鮮脆的水蓮，也是來到海底撈必點的招牌蔬菜菜色。
「黃糖滋粑」，將糯米粉揉好後蒸製成半成品，點菜後炸製、澆上黃糖汁上桌。外皮香脆，口感甜糯。上次一個人吃完一整盤，瞬間嚇到！實在太甜，這道甜點比較適合人多的時候，一起分享著享用！除非，你是像滴妹那樣的「嗜糖」者，那麼就超級推薦您一個人享用一盤。
「炸饅頭」，將饅頭以170度的油溫，油炸成金黃色，配上煉乳，奶香濃郁，香甜可口。不過同樣吃多會膩！整體而言比起雲林斗南特色小吃「炸饅頭」來說，海底撈的「炸饅頭」相較比較清爽一點。BTW 為什麼有一顆饅頭是反的啦！(逼逼逼，扣分扣分，強迫症發作...)
新品「湯圓」，不知道為何夏天會推出湯圓。是芝麻湯圓，基本上就像是冠桂湯圓那樣一般般。不過浮誇的沃爾夫，幫它起了個了不起的名字「雪中紅」，是不是更加詩情畫意了點呢？至少聽起來好像很厲害...(還珠格格看太多的後遺症)
最後謝謝我們的桌邊服務員「儀玲」，每次來到我們桌邊，總是給我們一種，像家人或朋友那樣的親切。而儀玲也熱情地邀約我們下次再度蒞臨，中友百貨海底撈的時候，要指名找儀玲，她將會偷偷帶出海底撈的私藏料理來招待我們，聽說是在菜單上都找不到的呢！就這樣，沃爾夫會一直記著「儀玲」的名字，期待下次能在海底撈，品嚐到私房料理！
海底撈 (中友店)
中友百貨A棟14樓
04 2222 0515
平日 11:00-04:00 假日 10:30-04:00
海底撈
海底撈火鍋 HaidilaoTaiwan
中友百貨海底撈免排隊 除了吃火鍋你還有更多娛樂可以享受
台中遠百海底撈 說好的海底撈特色呢 這才不是海底撈
台中遠百海底撈 服務品質已改善 激推蝦類品項 新鮮彈牙超好吃
後記
最後離開海底撈前，獲得小禮物！超開心的！
原來是現在超夯的環保杯套，終於不用再用雙手捧著飲料囉！滿實用的小禮物！
正面是海底撈 Logo 企業標誌。
反面則是，中友百貨海底撈的營業資訊，不過這一點印上去之後有點俗氣。或是說應該印小一點比較有精品的感覺。總之每次到海底撈用餐，總能有許多意想不到驚喜，海底撈總能為我們創造美好回憶體驗。