欸！吃鍋了啦！在台灣不論春夏秋冬哪個季節，全都是吃鍋的好日子。擇日不如撞日，沃爾夫與朋友們打開 Google Map 查詢鍋物，鎖定本次目標是位於烏日的「開火鍋物」，Google 評價有 4.3 分，看來應該是來不錯吧！沃爾夫先來去試試看，順便做個美食紀錄給大家參考囉！
開火鍋物
台中市烏日區中山路一段212號
04 2338 8902
11:30–14:30 & 17:00–23:00 (閉店前 1 小時為最後收客時間)
開火。鍋物
openfurnace
開火鍋物 Line 客服平台
原先在 Google Map 看見「開火鍋物」的位置時，有點擔心位在大馬路旁邊，不知道會不會沒有地方停車！結果沒想到「開火鍋物」竟然備有停車場，大約可以停 4 台車左右。而「開火鍋物」的招牌也滿低調，車水馬龍的馬路車流湍急，一不注意就錯過了呢！
防治新冠肺炎 COVID-19 (中國武漢肺炎) 期間，「開火鍋物」同步控制來店人數，因此假日無法電話預約，只能現場候位唷！沃爾夫幸運地趕上最後收客時間 13:30 成為最後一批入店用餐的幸運兒！(灑花) 對抗新冠，你我有責，推「開火鍋物」用心防疫！
進到「開火鍋物」時，服務人員會主動幫大家量體溫，另外也有主動提供消毒酒精供大家使用，用心推推，用餐好安心！
「開火鍋物」店內空間寬敞，座位的安排有 6~8 人大桌，多人聚餐沒有問題！重點是這 6~8 大桌的座位距離也超級寬敞，用餐起來很舒服，剛好也符合現在最夯的「安全社交距離」，哈哈哈。
如果是「邊緣人」或是「兩人世界」想吃鍋也沒問題，「開火鍋物」也貼心被有景觀座位區，這邊就適合「單人」或是「雙人」來用餐時的座位安排，整體座位設計算是相當有彈性！
「開火鍋物」採自助式服務，因此餐具、碗筷、酌料以及茶水飲料，就當自己家來吧！
基本鍋物酌料、蒜頭、辣椒、蔥花也都有唷！另外還提供「洋蔥」，沃爾夫最喜歡「洋蔥」了！大推。
「開火鍋物」使用電磁爐，安全又快速，用餐採一人一鍋的用餐方式，如果需要共鍋只要點餐滿新台幣 300 元以上就免收共餐費囉！
來看看「開火鍋物」的菜單吧！看看有那些好康好料的餐點！BTW 以下兩張菜單取自「開火鍋物」Facebook 粉絲團。
「開火鍋物」的消費方式採「套餐」為主，單點為輔的方式。點餐 3 步驟，選擇四大類別「主餐」，例如：「肉類」、「海鮮」、「海陸」或是「純素」；接著就可以選擇自己喜歡的「湯底」囉！湯底有「日式清湯」、「麻辣」、「泡菜」、「酸白菜」、「藥膳」與「素食」共 6 款風味湯底；最後選擇「附餐」類別「白飯」、「冬粉」、「烏龍麵」或「王子麵條」(需 +10 元新台幣)就完成啦！
套餐如果覺得分量不夠，另有「單點」的餐點可以選擇，另外還有些氣泡飲品以及酒精飲料。
「開火鍋物」最特別的是飲品是「金門精釀啤酒」，沃爾夫在金門旅遊時曾淺嚐過，對於那種獨特高粱風味的啤酒印象特別好，沒想到會在「開火鍋物」再次相遇「金門精釀啤酒」。重點「開火鍋物」還是台灣本島中部地區唯一與「金門精釀啤酒」合作的店家唷！推推！
餐點上桌囉！沃爾夫一行人湯底選擇分別是「日式」與「酸白菜」。「開火鍋物」的湯底皆以「日式」為基底出發，因此「日式」湯底的味道鮮甜清淡，適合喜歡清淡口味或是喜歡沾醬吃料的朋友們！
「酸白菜」則是另外裝在碗裡，讓各位依據喜好的風味，自行調整「酸白菜」的程度唷！
加入「酸白菜」的湯頭有著酸白菜的香氣以及微酸的滋味，超棒的啦！「酸白菜」可說是「開火鍋物」必點湯底啦！(蓋章)
「菜盤」分量部分相當驚人，有需要這麼逼人嘛！內容物有「高麗菜」、「青江菜」、「萵苣」、「地瓜」、「芋頭」、「玉米」、「貢丸」、「各式菇類」及其他小物，總之內容物超彭湃，不知道有沒有減量服務，哈哈！
主餐「松阪豬」油脂鮮甜細膩，肉質柔韌帶有脆度，重點是沒有豬騷味，選料實在，推推！
簡單川燙就相當好吃，如果是以「酸白菜」湯底來川燙，風味更是一絕！
「沙朗牛」少許油花的分布，配合著柔嫩肉質，口口牛肉香，適合像沃爾夫這樣努力節食的上班族！
吃牛肉補充精神元氣與體力，又不會攝入過多油脂囤積於體內，「沙朗牛」可以啊！
顆顆飽滿的「鮮蚵」光看就口水直流，吃完這一盤可能等等膝蓋爆痛，走不出去啦！(傻眼)
除了主餐以外，沃爾夫一行人另點一份「滷鴨血」來抽檢「開火鍋物」的「熟食」餐點夠不夠美味！口味上沒有過於厚重「中藥味」，滷得挺入味，每一口咀嚼都是均勻的滷香，口感也保持的軟嫩 Q 彈，推推！
「附餐」分別選「冬粉」、「烏龍麵」以及「王子麵」，沃爾夫則是很喜歡「烏龍麵」紮實的口感，吃完順邊飽足感大升，戰鬥力歸零！
「開火鍋物」推出期間限定「鮮牡蠣+天使紅蝦」只要新台幣 190 元的優惠活動。「鮮牡蠣」與「天使紅蝦」原價為新台幣 190 元，換句話說「開火鍋物」這期間限定活動，等同於「買一送一」相當划算啊！吃爆！
特寫一張飽滿剔透的「鮮牡蠣」。
沃爾夫覺得「開火鍋物」處理「天使紅蝦」相當貼心，已經幫大家去除好「蝦泥」囉！推推！
總結位於烏日的「開火鍋物」，用餐環境寬敞舒適，座位選擇多元，不論是單人、雙人或是多人聚餐都沒有問題，備有停車場停車也超便利！餐點主餐選擇多元，單點搭配性也相當高，湯底選擇也不少，重點吃素的朋友也有「鮮蔬鍋」可以選擇唷！食材新鮮度也相當不錯，選料實在！
開火鍋物
台中市烏日區中山路一段212號
04 2338 8902
11:30–14:30 & 17:00–23:00 (閉店前 1 小時為最後收客時間)
開火。鍋物
openfurnace
開火鍋物 Line 客服平台
後記
「開火鍋物」歡慶開幕活動，推出「好友大募集」，只要追蹤「開火鍋物」的社群平台，不論是 FB、IG 或是 Line (三擇一) 就會贈送「肉品兌換券」唷！下次再來「開火鍋物」就可以換肉肉啦！
生日壽星於「開火鍋物」出示相關證件，店長就會招待「培根牛」或是「梅花豬」唷！重點，上網打卡再送「小盤滷鴨血」。