沃爾夫學生時期就喜歡喝咖啡，但是超商的咖啡一直都喝不習慣，直到某超商推出精品咖啡，沃爾夫才重新愛上喝咖啡的習慣。不過日子一久，覺得好像要更上一層樓，挑選自己喜歡的咖啡風味，手沖專屬風味咖啡。日前超商推出「角落小夥伴限量陶瓷咖啡手沖組」集點加價購，讓沃爾夫被燒到，立刻集點加價購包色 2 款「角落小夥伴限量陶瓷咖啡手沖組」。
ZAVIDA 雅菲達
樹莓可可風味咖啡豆
新台幣 670 元
北市新店區安康路二段149號
02 2211 9142
加拿大 ZAVIDA 雅菲達
加拿大 Zavida 雅菲達咖啡
馬上訂購 ZAVIDA 雅菲達 樹莓可可風味咖啡豆
沃爾夫已經備好手沖咖啡工具組，從磨豆開始一步步完成手沖風味咖啡。咖啡豆挑選來自「ZAVIDA 雅菲達」的「樹莓可可咖啡豆」，沃爾夫簡單分享「ZAVIDA 雅菲達」咖啡豆的產地、包裝以及風味心得。
「ZAVIDA 雅菲達」選用的「咖啡豆」都是 100%「阿拉比卡」雨林聯盟認證咖啡豆，產地都是在「哥斯大黎加」，「咖啡豆」天然無添加。在包裝上也清楚標示營養資訊以及進口商資訊，資訊完整推推。
「ZAVIDA 雅菲達」咖啡豆的包裝，特別選用「氣閥」的包裝，看起來就像是有一顆小小的鈕扣在包裝袋上，目的是讓袋中的「二氧化碳」排出，讓新鮮烘焙的咖啡豆能夠持續呼吸，減緩咖啡豆的老化，而且我們也時不時可以從這個小洞聞到「咖啡香」，真的很棒耶！
「ZAVIDA 雅菲達」的咖啡豆香氣逼人，一打開就是滿滿的果香味，不過這是因為沃爾夫選得是「樹莓可可風味」的關係啦！
而「ZAVIDA 雅菲達」每一顆咖啡豆都是 100% 雨林聯盟認證過的唷！咖啡豆也都沒有爆裂瑕疵豆，挑選相當用心耶！烘培方式則是採用「中度烘培」，因此醇度高，低酸度，是沃爾夫超愛的咖啡口感，趕快來萃取囉！
大約取 10 公克的咖啡豆進行磨豆，沃爾夫一直都是習慣喝多少磨都少，確保每一次喝到的咖啡都是最新鮮的，重點還有自己滿滿用心的誠意唷！
將磨好的咖啡粉倒入濾紙，並且放入濾杯上。這過程太香，都還沒開始沖泡萃取，就已經讓沃爾夫快受不了啦！「樹莓可可」那甜蜜的果香氣，讓人聞了會上癮耶！
接著就是考驗大家「手沖技巧」的時刻啦！沃爾夫簡單分享沃爾夫的「手沖秘訣」給大家參考，沃爾夫有一套 1133211 的口訣，意思就是以 120CC 的水量而言，沃爾夫將其拆成 10CC / 10CC / 30CC / 30CC/ 20CC /10CC /10CC 總共分為 7 次沖入，每一次當水量平行於咖啡粉高度時就沖入，這樣一來就可以沖出完美回甘，不苦澀的咖啡囉！
分享關於「ZAVIDA 雅菲達」 樹莓可可風味咖啡的滋味，選用「阿拉比卡咖啡豆」，以「中度烘焙」創造出口感層次豐富，而且有濃厚香甜果香的風味，入口後淡淡的果香，逐漸發酵為可可香氣，每一次入口都能感受滿滿幸福的滋味。
而自己手沖的好處就是，當今天想要幸福滋味時，我們就沖一杯不回酸只回甘的樹莓可可風味，如果覺得想要帶一點酸感時，稍微在手沖手法動一下手腳就能打造微酸風味，沃爾夫覺得「ZAVIDA 雅菲達」這款以「中度烘培」的咖啡豆很大眾，不論今天想要什麼口感基本上沒問題，重點是每次入口那香醇果香最令人著迷。
使用冷泡的手法也很不錯，，風味層次更加豐富，尤其是「樹莓果香」整個被推出來，同時口感仍是輕盈的，真令人意外！重點，冷泡咖啡帶在通勤路上，尤其現在炎炎夏日，喝起來特別清涼解暑啊！
總結「ZAVIDA 雅菲達」咖啡豆，選用「雨林聯盟認證」優質「阿拉比卡咖啡豆」，而這次沃爾夫挑選「樹莓可可」風味咖啡豆，那誘人香醇果香，從拆封包裹那一刻開始就不斷蔓延，而每一顆咖啡豆也都沒有爆裂，看得出來「ZAVIDA 雅菲達」在選豆方面的用心，340 公克的小包裝，讓我們拆封後也能在 1 個月內快速喝完，不用擔心咖啡豆存放過久的問題！另外，包裝袋的設計也是相當貼心，特別選用「氣閥」密封袋，讓咖啡豆持續呼吸，也讓我們每一口都能喝到豐富層次，口感滑順的精品等級咖啡。
ZAVIDA 雅菲達
樹莓可可風味咖啡豆
新台幣 670 元
北市新店區安康路二段149號
02 2211 9142
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