上次在逢甲吃「鳥裊鍋物」覺得整體用餐體驗與餐點食材都不錯，過年前與好友們在一中街逛街時，發現在一中街的北端「育才北路」上開了一間「鳥裊鍋物」耶！
鳥裊鍋物 (一中店)
台中市北區育才北路14號
04 2225 7882
12:00-01:00
鳥裊鍋物 (逢甲店)
台中市西屯區福星路511巷5號
04 2451 9919
12:00-02:00
鳥裊鍋物
鳥裊鍋物(逢甲店) 線上訂位
鳥裊火鍋 (豐原店)
台中市豐原區成功路500號
04 2515 0391
11:00-22:00
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立刻二話不說，趕快來去問看看還沒有位置，直接進去爆吃一波！
「鳥裊鍋物」的門口一如其他分支店面，有著大大的可愛 Logo，每次看到都覺得很像是熱騰騰鍋物發出來的鳥裊炊煙呢！
「鳥裊鍋物」一中店的店內空間相當寬敞，在寸土寸金的一中商圈中能夠有這麼寬敞舒適的用餐空間實在難得，除了單人的吧檯用餐區外，還有可容納多人聚餐的大餐桌區，特別適合附近學校醫院的人員來聚餐呢！
而「鳥裊鍋物」是採一人一鍋的方式，變且使用直火直接加熱，除了隨時都可吃到熱騰騰鍋物外，也大大提升用餐的衛生品質唷！推推！
「鳥裊鍋物」一中店內還有提供多項「自助吧」唷！像是無限暢飲的飲品、冰淇淋以及加湯服務...等。
根據不同的湯底也會有不同的湯底添加，確保湯底不會被一般高湯給沖淡，這點真的很棒呢！推推！
飲料部分有「冰沙」與「氣泡飲品」，重點都是無限暢飲唷！吃鍋最適合飲料喝到飽了！推推！
冰淇淋部分也是無限你吃唷！～吃完熱騰騰的鍋物再來吃冰潮爽 der 啊！
「鳥裊鍋物」也有提供多款「酌料」唷！不過沃爾夫覺得「鳥裊」的湯底都很不錯，基本上不用使用「酌料」就已經很棒啦！另外，特別推薦「蔥花洋蔥」，很適合拌飯/麵或是直接加入湯裡頭增添風味唷！
而「鳥裊鍋物」一中店，同樣有提供許多拍照打卡的小道具呢！來吃鍋也可以拍拍美照，上傳到社群媒體打卡與好友們分享吃鍋樂趣唷！
入座時，座位區已經擺好個人的餐具，若是碗盤不敷使用，也可以再到「自助吧」底下的層櫃中拿取碗盤唷！
BTW「鳥裊」的筷套後方還有教學怎麼使用筷套製作成「筷架」呢！吃鍋還能學習新技能！還不快學起來！
好啦！前面說這麼多，準備來看看「鳥裊鍋物」的菜單啦！
菜單內容品項還是一樣超多，看得我們眼花撩亂！最後乾脆不選啦！直接點一份「鳥裊」推出的「雙人海陸雙饗餐」，裡頭包含一盆「海鮮」以及一大盤「牛豬雙拼」，重點加價新台幣 100 元，肉的份量直接從 11oz 直接升級到 18oz 呢！這麼划算怎麼能夠不點，愛吃肉的朋友們，點起來啊！
「客家酸白菜鍋」，湯底以酸白菜帶出令人口水直流的酸度，搭配著高湯湯底，清爽好喝又開胃！
「溫補藥膳鍋」中藥材都已經打包成一包，不會散在湯頭裡！重點湯頭回甘溫潤很好喝，沃爾夫私心超級推薦！
菜盤部分同樣不馬虎，有滿滿的蔬菜與各式配料，其中還有魚丸、貢丸、鮮菇與豆腐...等超豐盛！
副餐的部分則是「豬油拌飯」（左）與「滷肉飯」（右），光看就已經忍不住流口水啦！看起來油亮油亮超好吃的樣子！
「豬油拌飯」以香濃的豬油澆淋在台灣香米飯上，一顆顆飽滿剔透的米粒，淋上豬油後，香氣逼人，攪拌均勻後，一口口香噴噴的滋味，太好吃啦！
「滷肉飯」將油油亮亮的滷肉澆淋在台灣香米上頭，同樣令人口水直流！重點口味不油不膩不死鹹，還保有滷肉的膠質，每一口都是古早味的懷舊感，好吃推薦！
先來看看「培根牛」與「梅花豬」雙拼大肉盤，光是 11oz 的份量就已經超驚人，滿滿一大盤，讓肉控看得心癢癢啊！
「培根牛」滿滿的超厚油花，讓整片「培根牛」充滿香氣，重點是入口軟嫩的口感，爆好吃！超推！
「梅花豬」選自台灣的「溫體豬」，口感表現不會過柴或過油膩，算是相當適中的口感呢！而優質的台灣豬肉也不會有惱人的豬肉騷味，吃起來相當舒服耶！
BTW「梅花豬」下鍋稍微川燙後，口感依舊軟嫩，明明是吃著豬肉，但是軟嫩程度卻像牛肉，沃爾夫也挺喜歡「梅花豬」的口感表現！而且不用沾醬就超好吃，推推！
「海鮮盆」的海鮮料超澎湃，內容包含「干貝」、「草蝦」、「天使蝦」、「透抽」、「淡菜」、「鱸魚」、「鯛魚」以及「蛤蠣」，感覺痛風都要爆發啦！
「草蝦」與「天使蝦」肥美鮮甜，大大隻的口感吃起來特別 Ｑ 彈，口感表現超棒！
「透抽」與「淡菜」表現也不遑多讓，簡單川燙後就能吃到 Ｑ 彈的口感，特別是「透抽」還可以吃到鮮甜的滋味，大推！
「鱸魚」與「鯛魚」下鍋烹煮後，軟嫩的魚肉入口即化，推推！
最後是「干貝」部分，一顆顆飽滿的「干貝」不僅有彈牙口感還有著濃濃海洋鮮甜，重點是份量爆多，整個吃下來都超滿足！能夠這麼奢侈地吃「干貝」好爽，必點必吃啦！
差點忘記介紹熟食部份「麻辣鴨血」與「滷豆腐」。軟嫩的鴨血口感，搭配著小小溫和的川味麻辣滋味，淡淡小麻的滋味從鴨血中一層層帶出來，而豆腐的空隙吸滿湯汁，一入口爆汁同樣令人驚艷，推推！
總結「鳥裊鍋物」一中店，店面空間寬敞舒適，不論是隻身前往用餐或是團體聚餐都很方便！而「自助吧」提供無限暢飲的飲品與冰淇淋也是令人心滿意足，還有自助式的加湯服務，加湯不用等！
當然新鮮食材才是「鳥裊鍋物」最大賣點，而不怕你吃的超大份量也是令人吃得很開心，重點是平實價格搭配優質食材，讓人每每路過「鳥裊鍋物」都會想進去吃上一波呢！下次有經過台中地區的「鳥裊鍋物」別忘記來吃爆好吃的鍋物料理囉！台中吃鍋推薦！
鳥裊鍋物 (一中店)
台中市北區育才北路14號
04 2225 7882
12:00-01:00
鳥裊鍋物 (逢甲店)
台中市西屯區福星路511巷5號
04 2451 9919
12:00-02:00
鳥裊鍋物
鳥裊鍋物(逢甲店) 線上訂位
鳥裊火鍋 (豐原店)
台中市豐原區成功路500號
04 2515 0391
11:00-22:00
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