自從暨大研究所畢業後，好一段時間沒有在埔里的餐廳用餐！沃爾夫很懷念埔里用心經營在地鮮食的料理，趁著中秋假期間走訪一趟埔里，隨手在 Google Map 上查詢埔里美食餐廳，意外發現這間「山中小廚房」，不僅名字聽起來浪漫，更厲害的是「山中小廚房」提供的餐點，全都是用心手作的在地食材料理呢！埔里簡餐或是聚餐推薦，沃爾夫一定會推薦「山中小廚房」這間口袋名單，本文簡單分享用餐體驗與心得給大家參考囉！
山中小廚房
南投縣埔里鎮西康路119號
04 9280 3196
每週二公休 11:00-15:00 & 17:00-21:00
山中小廚房
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「山中小廚房」位在埔里鎮中心，埔里國小後方的「西康路」上，若沒有特別注意很容易錯過！「西康路」上僅有這一個圓形的招牌，以山中意象低調呈現！
雖然走在「西康路」上不容易注意到「山中小廚房」，不過幸好「山中小廚房」的建築很有特色，再加上門牌號剛好是 119 號，因此若單看門口的 119 號還會以為這是不是什麼消防單位呢！
不過「山中小廚房」帶著一點歐風的建築外型相當吸睛，路過時也很難不多注意他一眼呢！
「山中小廚房」內用座位有限，再加上相當熱門，因此各用餐時段幾乎都是「客滿」的狀態！沃爾夫中午一開門抵達想入內用餐，結果店員告知「客滿」，所以沃爾夫立刻預約晚上的用餐時段，這才順利卡到位呢！建議要前往「山中小廚房」用餐的朋友們，一定要先「訂位」唷！或是「外帶」回家享用還有 85 折優惠呢！
「山中小廚房」的營業時間為 11:00-15:00 以及 17:00-21:00 這兩個時段，下午時段是有小小休息的唷！因此主要用餐時段就是中午午餐，與晚上晚餐時段！
「山中小廚房」的店內空間營造相當舒適，充滿自然採光與簡單的線條，重點是綠意的點綴與書香讓整個用餐環境格外舒適呢！難怪用餐時段沒有訂位的話，根本沒有機會在這麼舒適的環境下用餐啊！
提供「山中小廚房」最新菜單給大家參考，現階段「山中小廚房」主要以「個人套餐」為主，套餐內容已經包含「小農生菜」、「手作小菜」、「五穀飯」以及「阿薩姆紅茶」，其中「小農生菜」也可以換成熟食菜餚，「五穀飯」可以換成一般白飯，「阿薩姆紅茶」可以加價升級其他飲品。接著就是其他小菜、飲品或是單點系列的餐點囉！基本上點餐內容頗為彈性，若有挑食的朋友應該會覺得很開心吧！
初次用餐可以請服務人員幫忙介紹餐點，之後就可以挑選一下想要吃的餐點內容，挑好畫記完菜單之後，就可以到櫃檯結帳囉！然後等待美味餐點上桌啦！
首先上桌的是套餐換購的飲品「蘋果紅茶」（左）以及套餐附的「阿薩姆紅茶」（右）。「蘋果紅茶」與「阿薩姆紅茶」喝起來的差別就是差在「淡淡蘋果」香氣，基本上紅茶基底都不錯，喝起來很舒服！
「淮山香菇燉土雞鍋」是以鍋物為主，搭配五穀米飯、小菜以及小農生菜組合而成的套餐！份量還不錯，可以吃飽飽呢！
重點是「淮山香菇燉土雞鍋」是選用臺灣土雞，加上新鮮食材熬煮而成，讓我們可以喝到最自然鮮美的雞湯，因此這「淮山香菇燉土雞鍋」無法加湯唷！畢竟成本太貴啦！
臺灣土雞肉吃起來肉質緊緻中又細緻，超好吃！而「淮山香菇燉土雞鍋」的湯頭也確實相當棒，有著蔬菜的鮮甜與雞汁的香醇，整體湯頭香醇濃郁不油膩，暖暖喝很不錯！
小菜方面稍嫌普通，不過整體調味也還算不錯啦！建議未來小菜可以選用新鮮時蔬會更棒且迷人，畢竟沃爾夫對於這種醬料型的小菜比較無偏好！
小農生菜嚴選各項蔬果，搭配和風醬汁，整體口味清爽鮮美，超級好吃！吃到這種自健康的餐點都會特別心情好呢！
「香酥椒麻雞」套餐，同樣有兩盤小菜，搭配一碗小農生菜與一碗五穀米飯，整體份量也是相當足夠。
主餐「香酥椒麻雞」果然名不虛傳，真的超級「香酥」，一口咬下時那迷人的脆口聲響，搭配鮮嫩多汁的雞腿肉，雞汁在口中爆發！超級好吃！大大推薦呢！
小菜「溏心蛋」滑嫩的口感也超加分，搭配有洋蔥加持的醬汁，整體風味清甜鮮美！推推！
五穀米飯也是認真下了不少功夫，不僅吃起來飽滿 Q 彈，更不會有五穀米粗糙難入口的口感，整體口感表現相當不錯耶！
最後是「山中小廚房」的餐點中，沃爾夫推薦必吃的「手工蔥油餅」，這根本可以說是埔里最好吃的「蔥油餅」，不用沾醬就超級無敵美味，重點還不油膩呢！
滿滿的鮮蔥藏在餅皮中，經過多層次製作的餅皮層次豐厚，重點是酥炸後的餅皮口感，彷彿就像是餅乾一樣相當迷人，重點是麵皮香氣也不斷散發，搭配著鮮蔥的鮮甜，整份蔥油餅真的是埔里吃到最棒的「手工蔥油餅」啦！美味果然是直得等待的！我們差點就忘記有這份「手工蔥油餅」了呢！
總結「山中小廚房」的餐點用餐體驗，沃爾夫認為「山中小廚房」在食材方面都相當用心，而料理手法表現也很棒，重點是整體氛圍令人感到舒適喜愛！而且還有「手工蔥油餅」這款秘密武器，直接榮升埔里簡餐的第一名，沃爾夫覺得「山中小廚房」很值得作為埔里私藏美食推薦給朋友呢！畢竟用心做鮮食料理的店已經不多了呢！推推！
山中小廚房
南投縣埔里鎮西康路119號
04 9280 3196
每週二公休 11:00-15:00 & 17:00-21:00
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