「樂多多集團」旗下全新台味鍋物品牌「狂一鍋」在台中美食一條街「漢口路」開設全新分店，看到這個消息時，沃爾夫立刻約朋友們一起來去吃宵夜！享受大口吃肉的豪華夜晚，順便試試看新開的「台味鍋物-狂一鍋」口味如何囉！新開店當然要寫開箱文記錄啊！分享台中漢口路全新美食鍋物「狂一鍋」用餐心得與環境給大家參考囉！
狂一鍋 新台式火鍋 台中漢口店
台中市西屯區漢口路二段221號1樓
04 2315 7888
17:00-01:00
狂一鍋 新台式火鍋
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宵夜火鍋推薦 肉多多火鍋 超大份量肉品滿足你吃肉的慾望 蔬食鍋料無限吃到飽
狂一鍋漢口店在哪裡 & 停車資訊
「狂一鍋漢口店」位於漢口路二段與河南路交叉口，旁邊就是 85 度 C，臨近三信公園與華美市場，附近有「漢口立體停車場」，停車費用每半小時為 20 元整，交通停車都算是相當方便呢！
狂一鍋品牌特色
「狂一鍋」主打的是「新台式火鍋」，讓傳承多年的經典石頭鍋再飄香。整體店面視覺設計相當鮮豔活潑，不難看出「樂多多集團」將此鍋物品牌定位成熱情的潮流風尚呢！
營業時間
「狂一鍋漢口店」試營運時間從傍晚 5 點一路營業至凌晨 1 點，從晚餐到宵夜都可以吃到超狂潮鍋「狂一鍋」呢！(正式營業時間請依門市為主，平日 11:30-15:00 & 17:00-01:00 周末中午不休息)
用餐空間與環境
「狂一鍋」店內用餐空間寬敞，座位分為 4 人座位區與吧檯區，整體用餐環境乾淨舒適，用餐起來很舒服呢！新開店新裝潢就是令人心情愉悅啊！推推！
狂一鍋菜單資訊
先分享「狂一鍋菜單」資訊給大家參考。「狂一鍋」提供數十種風味湯底，都是以套餐的方式點餐，而套餐都有提供「副餐」，可以選麵條、白飯或是雞蛋，每人低消為一份套餐，若要「共鍋」也可以，不過需加收 199 元的自助吧費用，怎麼算都是每人點一鍋，吃不完打包回家才划算啊！
「狂一鍋」點餐流程超簡單，先選擇湯底鍋物，再選擇搭配的肉品與副食，這樣就完成點餐流程啦！而現在「狂一鍋」也導入超狂的「線上點餐」系統，透過手機掃描 QR Code 即可進入點餐頁面，點完送出後就可以靜待餐點上桌啦！目前「狂一鍋」同樣請來「台菜王子-黃景龍」打造「客家鹹湯圓鍋」，看到這麼創新特別的鍋物一定要點的吧？
豐盛自助吧
「狂一鍋」自助吧提供超多豐盛的菜料與鍋料，沃爾夫每次到「樂多多集團」旗下餐廳用餐時，都會掌握一個小訣竅，就是現場無限吃到飽的部分盡量吃，而肉品最後再下鍋，吃不完的話再打包回家賺一餐，這樣才划算啊！不過還是要提醒大家要量力而為，千萬不要因為是吃到飽就浪費食物唷！
飲品方面有「楊桃汁」、「煉糖烏梅」、「芭樂汁」與「茉莉綠茶」，同樣是滿滿的台味經典飲品耶！
自助「酌料區」也有提供不少選擇，像是蔥花、辣椒、沙茶、醬油...等，重點「狂一鍋」也不藏私地分享「黃金比例」醬料調製秘方給我們參考，喜歡沾醬的朋友們不妨試試看囉！
甜點方面則是提供「冰淇淋」，而且是我們可以自己動手擠的「冰淇淋機」唷！愛吃多少就裝多少，吃冰也是這麼狂啊！
餐點還沒上桌就忍不住先來吃冰啦！沁涼透心的冰淇淋，充滿孔隙空氣感，太好吃了！口味是「哈密瓜」香甜甜，吃完整口都是香氣，哈哈！
桌邊服務
好啦！回到餐桌吧！入座時，餐桌上就已經備妥個人餐具與鍋具囉！
而且每桌都備有一壺「高湯」，可以提供我們後續加湯使用唷！方便推推！
從我們手機送出單點後，大約 5-6 分鐘左右 (依據現場人潮，時間可能略長或縮減) 就會有服務人員，準備來幫我們炒鍋底囉！BTW 炒個鍋底而已也要這麼專業準備「測溫槍」嗎！「狂一鍋」太用心了吧！超狂！
客家鹹湯圓鍋
沃爾夫嚐鮮點了「客家鹹湯圓鍋」，所以有基本的炒料「五花肉」與「香菇蝦米」。
當然也少不了「客家鹹湯圓」的靈魂「小湯圓」啊！上頭還有不少油蔥酥，光看就已經可以想像等等炒料時會有多香！
「客家鹹湯圓鍋」湯底製作過程，先將「五花肉」下鍋煸出油脂與香氣，緊接著將「香菇蝦米」入鍋炒香，最後沖入「柴魚高湯」降溫後，再將「鹹湯圓」備料全部入鍋煮滾。
這樣一鍋香噴噴且台味十足的「客家鹹湯圓鍋」就完成啦！湯頭很有客家小炒的味道，鹹香夠味！特別是「五花肉」與「香菇蝦米」讓湯頭風味更為豐富！大推！
湯圓部分建議大家不要在湯底滾太久，免得湯底愈滾愈濃稠，煮熟後就可以先撈出來放一旁啦！
生炒花枝鍋
另一鍋「生炒花枝鍋」相對就比較簡單，有主角「花枝」搭配「蘿蔔」、「青蔥」、「洋蔥」...等鮮蔬配料。
「生炒花枝鍋」湯底製作過程，先將鮮蔬配料下鍋乾炒直到香氣散發，接著嗆入鍋邊醋瞬間香氣飄散，而生花枝也趁這後快速下鍋拌炒沾裹香氣，最後沖入柴魚高湯就完成啦！過程中口水整個快撐不住...微酸的香氣令人狂分泌唾液啊！
服務人員有貼心提醒我們「花枝」不要放在鍋內煮太久，不然會太老唷！所以沃爾夫就趕緊把「花枝」先撈出來囉！口感脆脆的表現很不錯呢！推推！
套餐肉品 經典和牛 & 軟嫩雞腿肉
肉品「經典和牛」細緻油花，軟嫩的口感，下鍋涮一下七分熟最好吃，搭配著「客家鹹湯圓鍋」的鹹香湯底，更有風味呢！若搭配「生炒花枝鍋」更能吃到「和牛」鮮甜的美味呢！兩種湯底沃爾夫都覺得很搭耶！
肉品「軟嫩雞腿肉」根本已經是「樂多多集團」旗下餐飲的招牌必點項目！去骨軟嫩的雞腿肉，下鍋久煮也不易乾柴肉老，不論是小朋友或是長輩，都可以輕易入口，沃爾夫超喜歡雞腿肉軟嫩 Q 彈的雙重口感，同樣是很百搭各式湯底！超級推薦！
分享「狂一鍋」超狂「宵夜活動」，只要在晚間 10 點以後來用餐，都可以獲得「活力梅花豬 🐷 」與「無骨鮮雞腿 🐔 」各乙份，完全就是肉量炸裂啊！(活動詳情，請見店內公告。)
狂一鍋漢口店 宵夜場加贈肉品活動
而沃爾夫竟然失算，早知道前面的肉品就應該點其他的啦！哈哈哈！所以如果是吃「宵夜場」的朋友們，千萬要記得套餐鍋物點其他肉品，然後享受「狂一鍋宵夜加贈」的「活力梅花豬 🐷 」與「無骨鮮雞腿 🐔 」唷！滿滿肉品吃到爽！(活動詳情，請見店內公告。)
「狂一鍋」提供的肉品都相當新鮮，所以下鍋後也不會有碎裂的現象發生，整體而言牛肉七分熟最好吃，豬肉全熟也不會太過於老柴！大口吃肉真的好爽啊！(擦口水...)
副食 日曬關廟麵
「副食」方面我們選的是「麵條」，「狂一鍋」提供的「麵條」全都是「日曬關廟麵」，所以本身就已經略帶鹹味，而有寬麵、細麵與刀削麵三種可以選，口感不盡相同！不過前面菜肉吃完已經太飽足，所以「副食」就沒有特別下鍋啦！
狂一鍋外帶打包服務
而沃爾夫還剩下一堆肉品吃不下，不過別擔心，「狂一鍋」可是有提供「打包」服務呢！不論是「菜品」或是「肉品」，只要有下鍋煮熟，通通都可以打包回家！真的是超佛心！(還是要呼籲大家，量力而為不要浪費食物唷！)
在準備離開時「狂一鍋」店內已經坐滿不少饕客，沒想到「宵夜場」這麼多人啊！大家半夜不睡覺都在幹嘛？當然是到「狂一鍋」吃宵夜啊！原來晚上真的有這麼多人在餐廳用餐，沃爾夫真是大開眼界啊！
離開前看到隔壁桌的「燒酒」系列鍋物好像也很棒，下次沃爾夫還要到「狂一鍋」繼續大口吃肉，讚啦！
用餐心得總結
總結「狂一鍋」用餐心得，由「樂多多集團」打造的全新「台式鍋物」品牌，光是台式風味湯底就多達數十種，以經典的石頭火鍋炒出我們熟悉的臺灣味，重點承襲「肉多多」大口吃肉好滿足的精神，提供多樣豐富的自助吧與超多肉量，讓我們吃得超飽足，更棒的是不用硬撐硬吃不健康，吃不完都可以「打包回家」珍惜食材不浪費，吃一餐等於兩餐的概念，通膨時代我們都要為荷包精打細算吧！哈哈！
狂一鍋 新台式火鍋 台中漢口店
台中市西屯區漢口路二段221號1樓
04 2315 7888
17:00-01:00
狂一鍋 新台式火鍋
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宵夜火鍋推薦 肉多多火鍋 超大份量肉品滿足你吃肉的慾望 蔬食鍋料無限吃到飽