2020 年的時候，台中新開了一間主打「頂級日本和牛燒肉」的餐廳名為「富田和牛燒肉」，還記得當時沃爾夫與朋友前去用餐，就被店內的各種「原肉現切肉品」給深深吸引，那時候還想說會不會因為 COVID-19 造成老闆撐不住，沒想到幾波疫情下來老闆還是努力撐著，包括 2021 年因疫情升溫禁止內用時，老闆也努力推出「外帶套餐」，直到現在疫情逐漸趨緩「富田」更推出「全新菜單」，當然要來去朝聖一波，首先感謝自己努力防疫，順便支持一下老闆在幾波疫情下仍為美食努力，最重要的當然是吃「頂級和牛燒肉」啦！重溫那種吃過一次就深深愛上的滋味，邀請大家來台中一定要試試「富田和牛燒肉」超爆好吃，優雅吃燒肉的首選！
富田和牛燒肉
台中市北屯區昌平三街61號
04 2422 9336
11:30-14:30 & 17:30-21:30
富田 和牛 燒肉
tomitawagyu
台中和牛燒肉 富田和牛燒肉 原肉現切 痛風鍋 手卷 飯糰 酒香不怕巷子深
台中外帶燒肉 富田和牛燒肉 在家也能享受高品質 A5 和牛燒肉 說好的雙人套餐份量好驚人
富田和牛燒肉 在哪裡？
「富田和牛燒肉」位於台中美食戰區「崇德路」旁的昌平三街。整體餐廳設計微日式，每次經過都讓人有種置身日本的寧靜感，而高掛的紅燈籠更是有濃濃的日本氣氛呢！
用餐環境
整體用餐環境風格充滿日式風情，座位間距也都有一定距離，整體用餐環境舒適明亮！而這幾年老闆也添購「抽氣設備」讓整體室內空間空氣流通更加好，時時都在為來店的顧客著想如何打造更舒適的用餐環境，貼心推推！
主打特色
「富田和牛燒肉」主打「頂級日本和牛燒肉」，不論是個人或是多人聚餐通通都沒問題，重點是在「富田和牛燒肉」吃燒肉真的很優雅，透過「日式陶土文字爐」慢慢加熱讓每一塊牛肉都更加多汁甜美，如果不吃牛也有其他海鮮或是肉品可以選擇，每一道肉品都是老闆精選呢！推推！
店內的肉品也都有清楚標示產地來源，讓我們知道吃入口的肉品來自何處，食安資訊透明公開，讚讚！
菜單資訊
分享「富田和牛燒肉」全新菜單資訊給大家參考。「富田和牛燒肉」餐點內容主要都是以「套餐」為主，大家可以根據自己的預算或是想吃的肉品來選擇套餐內容！「個人」用餐也沒問題啦！
若是吃不過或是不想吃太多的話，也都有「單點」的品項可以選擇，餐點組合選擇滿高的！
超值優惠活動
目前「富田和牛燒肉」也推出多項超值優惠方案，例如只要點套餐，就可以享有新台幣 999 元加購「四盛合肉盤」，包括「日本上選 A5 和牛」、「澳洲巧克力和牛」、「美國安格斯牛小排」與「美國安格斯翼板牛」，喜歡吃肉的朋友絕對不可以錯過啊！另外也推薦想慶生的情侶或是朋友們可以直接選「日本和牛 A5 和牛龍蝦海鮮總匯鍋」，海陸鮮美一次滿足啊！
文字爐 + 鑄鐵盤 = 完美文火燒烤
「富田和牛燒肉」好吃的秘訣除了是「原肉現切肉品」外，最重要的就是這個老闆特地準備的「日式陶土文字爐」搭配「鑄鐵盤」。
透過文火的方式慢慢均勻加熱每一塊肉品，烤肉過程中不會產生大量油煙，重點是每一塊肉品都仍能保留鮮美多汁的絕美口感滋味呢！而且燒烤過程既優雅又舒適，完全不需要擔心會有燒焦或是烤過頭的問題！
四盛合肉盤
這次我們用餐的內容是「日本 A5 和牛套餐」與「四盛合肉盤」，看看這一整桌的美味餐點，已經忍不住想趕快大快朵頤了！特別是那均勻油花分布的牛肉，光看就已經口水直流好想吃啊！
首先分享沃爾夫超愛的「四盛合肉盤」，一次就可以吃到四種不同牛肉，不吃牛的朋友也可以選豬肉的拼盤唷！牛肉拼盤內容包括「日本上選 A5 和牛」、「澳洲巧克力和牛」、「美國安格斯牛小排」與「美國安格斯翼板牛」。
日本上選 A5 和牛
「日本上選 A5 和牛」豐富的油花讓肉肉在烤盤時就已經相當多汁，烤肉的過程就可以看到整塊肉的油花不斷竄出，最好吃的熟度大約是 5 分熟左右。
不過就算是考到幾近全熟的時候，整體口感仍是「入口即化」鮮美多汁，真的超級好吃！每次吃到「日本上選 A5 和牛」都會有一種很幸福的感覺！
澳洲巧克力和牛
「澳洲巧克力和牛」 相較「日本上選 A5 和牛」來說，油花分布比較細緻比較少一點，整體口感更加紮實一點，但是同樣超鮮美多汁，很適合想吃和牛滋味但是又不怕太油膩的朋友來試試看唷！
美國安格斯牛小排
「美國安格斯牛小排」是沃爾夫私心最喜歡的肉品，大理石紋路的油花分布與迷人的口感，每次吃到「美國安格斯牛小排」時都被滿滿的牛肉油花與鮮美肉質給深深吸引，更別說富有咀嚼彈性的絕美口感！
重點是「美國安格斯牛小排」吃再多也不會膩，真的超級推薦一定要吃啊！BTW 老闆用厚切的方式讓「美國安格斯牛小排」整體口感表現更為豐厚好吃唷！推薦大約 7 分熟度最鮮美！讚讚！
美國安格斯翼板牛
「美國安格斯翼板牛」少量油花均勻分布，特別推薦給想吃牛但又擔心油膩的朋友，同樣是七分熟的熟度最能夠吃到「翼板牛」的軟嫩美味，看著烤盤上的「美國安格斯翼板牛」滋滋作響與香氣不斷飄散，真的令人口水直流！
日本 A5 和牛套餐
「日本 A5 和牛套餐」也有「日本上選 A5 和牛」與「美國安格斯牛小排」這兩款超人氣肉品，重點是份量滿滿讓愛吃肉的朋友們大大滿足！
美國安格斯牛骰子牛
「美國安格斯牛骰子牛」以多層次的大理石油花與肥瘦相當的比例完美呈現牛肉的平衡美味！
「美國安格斯牛骰子牛」口感表現有嚼勁，特別是每次咀嚼都能感受到牛肉的多汁在口中飄散，超美味的啊！
推薦熟度大約是外觀無血色，內部大約就會呈現 5-7 分熟度，這時候就能吃到的「美國安格斯牛骰子牛」會是外部帶著牛肉香氣內保留牛肉鮮美多汁的超鮮美味！若是烤至全熟的話，整體口感會更有嚼勁，不過牛肉依然鮮美但少了點多汁的感覺！
臺灣國寶梅花豬
「臺灣國寶梅花豬」以優質的臺灣豬肉作為主要肉品供應來源，油脂與肉質細緻吃起來不油膩。
重點不會有豬的騷味超好吃！而細緻的肉質單吃就超好吃，搭配前面油花豐富的牛肉也可以達到中和的味蕾平衡。
特別是全熟後，再微微地讓「臺灣國寶梅花豬」帶點焦香更加美味好吃呢！讚！
臺灣宜蘭櫻桃鴨
「臺灣宜蘭櫻桃鴨」擁有玫瑰金般的豐厚脂肪與櫻桃紅肉色，視覺上看上去相當完美耶！
肉質表現鮮嫩紮實，重點是集多汁甜潤與彈性於一體，大口咬下肉香唇齒留香，整體口感又接近菲力牛肉的感覺，明明吃著鴨肉卻有著菲力牛排的錯覺！
富田特調沾醬
在「富田和牛燒肉」吃肉最棒的就是不用額外沾醬調味就已經超美味！不過如果是醬派朋友，「富田」這邊也是有貼心準備「酌料沾醬」給大家使用，由右而左依序是燒肉醬、玫瑰鹽、胡椒粉，其中「燒肉醬」是獨家特調帶點微辣的風味但是整體又相當順口不嗆喉，不過沃爾夫覺得「胡椒粉」更能增鮮提味，超推！
套餐附餐 (小菜、白飯、烤物、壽司、雞湯)
套餐方面附有「小菜」，不論是為開胃菜或是解膩小菜都很適合呢！裡頭有生菜、小黃瓜、番茄、玉米，重點還有超脆口的麵包塊，整體口感層次豐富，風味則是酸酸甜甜開胃又解膩！
另外也有附「白飯」唷！飽滿 Q 彈的米粒也是讓人一口接一口，搭配著前面分享的各式肉品，人間美味啊！
「日式烤雞肉串」算是老闆私藏已久的功伕菜吧！整體外皮香脆但是內容卻依然鮮嫩可口，厲害！
「烤鯖魚」細緻的魚肉搭配著檸檬清香，美味就是這麼簡單！
「牛肉花壽司」將牛小排包入花壽司中，顛覆我們對於花壽司的平淡印象，直接豪華升級！推推！飽足感也是 Up Up！
對了！目前「富田和牛燒肉」湯品都是提供「雞湯」，熱熱暖暖地超舒服！特別是前面吃了這麼多牛肉之後，來碗雞湯解膩暖胃，準備等等吃更多(誤)！
喝雞湯，絕對少不了「蔥花」啊！加到雞湯裡更能提鮮，有畫龍點睛之效啊！不夠的話，請跟老闆說可以再補唷！超貼心！
瑞士巧克力冰淇淋
最後吃飽後，還有「瑞士巧克力冰淇淋」做為餐後甜點，濃郁香甜的冰淇淋加上可口的玉米脆片，口感豐富，這個收尾超美味！突然覺得好像又可以來吃一餐，整個味蕾又再度被開啟！
飲品無限暢飲
對了！店內也有提供「氣泡飲品」與「風味飲品」無限暢飲唷！喜歡喝飲料的朋友超有福啦！
用餐心得總結
總結「富田和牛燒肉」，優質鮮美肉品與美味依舊，店內空間與套餐內容再升級，完全可以感受到老闆滿滿的誠意！過去兩年疫情下，大家努力防疫下都很辛苦，現在疫情趨緩的時候，我們終於可以安心出門好好吃一頓大餐慰勞自己！重點是「富田和牛燒肉」提供很棒的用餐環境以及超美味「原肉現切肉品」，還有優雅燒肉的「文字爐」，讓我們吃到的每一塊燒肉都是優雅鮮美多汁可口的，而且價格在市面上也很具競爭力，不論是一個人或是多人朋友聚餐都是超高 CP 值的選擇，在現在萬物逐漸飛漲的後疫情時代，大家都在努力生活，但也別忘記好好慰勞自己啊！「富田和牛燒肉」還是推推啦！
富田和牛燒肉
台中市北屯區昌平三街61號
04 2422 9336
11:30-14:30 & 17:30-21:30
富田 和牛 燒肉
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台中和牛燒肉 富田和牛燒肉 原肉現切 痛風鍋 手卷 飯糰 酒香不怕巷子深
台中外帶燒肉 富田和牛燒肉 在家也能享受高品質 A5 和牛燒肉 說好的雙人套餐份量好驚人