前陣子同事喜獲千金，帶著「彌月蛋糕」與「布雪燒」來跟大家分享，而這間名為「艾瑪蕾蒂 原味·甜點」的「彌月蛋糕」與「布雪燒」微甜不膩讓人吃了好喜歡，追蹤社群才知道原來「艾瑪蕾蒂 原味·甜點」還有推出「團購限定」的「中秋禮盒」呢！二話不說立刻跟上超好吃的「蛋黃酥禮盒」囉！這篇文章會分享「艾瑪蕾蒂」的「芋泥捲」、「布雪燒」以及中秋限定的「蛋黃酥」唷！
艾瑪蕾蒂 原味·甜點
台中市西區五權三街245號
0958 282 829
每週日一公休 11:00-19:30 (週六僅營業至 17:00)
艾瑪蕾蒂 原味·甜點
amarettibakery
艾瑪蕾蒂 Line 客服平台
Food Panda 外送菜單
Uber Eats 外送菜單
艾瑪蕾蒂 原味·甜點
故事要先從同事帶來的「彌月蛋糕」開始說起，除了「芋泥捲」以外，還加碼「艾瑪蕾蒂」的招牌「布雪燒」，還記得當天在辦公室吃著美味甜點的下午茶時光特別幸福！
「艾瑪蕾蒂」除了「芋泥捲」以外，還有人氣爆棚的「生乳起士捲」、「生乳起士草莓捲」以及「蕾絲巧克捲」，而這些系列每一款也都是真材實料且濃郁厚實呢！
「艾瑪蕾蒂」的甜點都是採「冷凍出貨」，因此要吃之前可以稍微放到室溫回溫一下，或是先放在冷藏吃起來口感更好唷！相關的產品保存方式與期限也都有清楚標示。
芋泥捲
「芋泥捲」蓬鬆的如海綿的蛋糕體，看起來細緻可口，光看就已經可以感受到其軟綿綿的細緻口感了，好期待入口的感覺！
在室溫稍微退冰後相當好切，一刀劃下就可以切出完美的「芋泥捲」，在刀切的過程中會先感受到鬆軟的蛋糕體蓬鬆的空氣感，直到切到芋泥內餡時轉為紮實略帶顆粒的感覺，一刀切下就有兩種不同感覺，讚讚！
「芋泥捲」帶著淡淡的芋頭香氣與些微顆粒感，吃起來淡香的風味很清爽，而蛋糕體散發著滿滿的奶香，打造出一層又一層的香氣風味，整體而言在口感與風味方面都令人一層層驚艷，重點是「不膩口」的滋味，讓人一不小心一塊接一塊停不下來啊！太好吃了吧！差點整條吃光光！
布雪燒
「布雪燒」則是有兩種口味，分別是「北海道乳酪」與「巧克力」，每一盒裝 6 入，一次購買兩盒還會附上不織布提袋唷！
每一顆「布雪燒」都是採「獨立包裝」，包裝背面也有詳細的產品成分資訊以及過敏原資訊，食用前方便我們參考，貼心推推。
吃多少就拆多少也不沾手，包裝設計得這麼方便根本就是辦公室下午茶點首選啊！
「布雪燒」算是一種「冰藏點心」，在冷藏時仍可以保持蛋糕的柔軟彈性，外層的泡芙蛋糕細緻軟綿搭配裡頭絲滑內餡，自成一種獨特的絕妙口感！
「北海道乳酪布雪燒」嚴選「北海道乳酪」加入「法國鮮奶油」打造出絲滑綿密的卡士達內餡，搭配著軟綿細緻的泡芙外衣，有種棉花糖入口即化的輕盈感，整體風味帶有濃郁奶香卻不甜膩，吃完後還口齒留香，想再來吃一顆呢！
「巧克力布雪燒」選用的是「比利時巧克力」，同樣以「法國鮮奶油」製成卡士達內餡，不過泡芙外衣同樣也加入「比利時巧克」唷！
口感也是軟綿細，但是內餡絲滑口感中略帶濃稠，口味上甜度較高，適合搭配茶品一起享用，香甜幸福的滋味更適合當作是下午茶小確幸呢！
由於之前在辦公室吃到超爆好吃的「芋泥捲」與「布雪燒」時，有加入「艾瑪蕾蒂」的「Line 群組」，因此得知大部分甜點都是採「不定期 & 開團製作」。這次跟上「中秋限定」的「蛋黃酥中秋禮盒」，立刻開箱分享給大家參考！BTW 沃爾夫前往「艾瑪蕾蒂」位於台中西區五權三街的店面取貨時，才發現原來店面有展示不少「彌月相關」的資訊以及少量的手工餅乾、甜點，剩下大部分產品全都是「訂單限定」，所以大家想吃美味甜點，記得一定要先跟「艾瑪蕾蒂 Line」預定啊！不然只能流口水啦！
蛋黃酥禮盒
「蛋黃酥禮盒」來囉！充滿喜氣的大紅包裝，搭配的燙金圖樣與字體，呈現出中秋月圓人團圓的意象，還有超可愛的月兔背著金黃的月球，簡約可愛討喜！
盒裝邊緣還有一句貼心地問候「我們有多久，沒有好好聚一聚了？」過去三年，大家因為 COVID-19 疫情減少見面機會，彷彿時光被偷走三年了！但今年，隨著疫情緩步趨緩，或許我們有機會聚在一起吃「蛋黃酥賞明月」囉！
「蛋黃酥禮盒」一盒裝為 12 入，可以選單一種產品或是混搭其他的「芋黃酥」、「芋頭酥」、「小綠豆」或「核桃塔」，詳訊混搭資訊可以到「艾瑪蕾蒂」的 Line 或 Facebook 跟小編詢問唷！
打開外包裝盒，裡頭蛋黃酥的香氣就已經開始飄散，光是聞到那烘焙的香氣就好想趕快吃看看啊！好香！如果回烤一定更香吧！(口水直流...)
「蛋黃酥」是每 3 顆為一組的方式包裝，不用一次打開 12 顆，避免吃不完氧化或是風味消逝，讚讚！
每一顆「蛋黃酥」都有金黃酥外的外衣，彷彿一顆顆超大蛋黃的感覺，一刀切下時還會感受到一層一層的千層感覺，到內餡紅豆泥轉為綿密，再到蛋黃時紮實，這多層次太迷人了吧！
入口的口感果然與刀切的感覺一致，外層有層層酥脆的千層外殼，綿密香甜卻不膩口的紅豆內餡，香濃紮實有彈性的蛋黃，三者相互交融風味與口感層次十足啊！重點是，吃到底部還會有一層貌似焦糖的口感與滋味，整體也太好吃了吧！
原本打算只要切 1/4 顆來吃就好，畢竟「蛋黃酥」熱量很高，還須搭配茶點一起來吃比較不會膩口！但是「艾瑪蕾蒂」的「蛋黃酥」因為「不膩口」且「口感千層」讓人完全忍不住，沃爾夫一不小心就落入口味與口感陷阱，直接把 3 顆全部吃光光，好滿足啊！
總結心得
總結「艾瑪蕾蒂 原味·甜點」，如同其店名的「原味·甜點」，以產品的「原味」創造讓人印象深刻的好滋味。產品多以「開團製作」以確保新鮮與品質，之前吃到的「芋泥捲」與「布雪燒」那種軟綿細緻的蛋糕外衣令人著迷，特別是不膩口的滋味，完全讓人忘記正在吃甜點，很容易一口接一口直接爆衝吃過量啊！而這一波「中秋限定」的「蛋黃酥禮盒」也是令人愛不釋口，多層次的口感與內餡讓人驚喜連連，一顆簡單的「蛋黃酥」竟然做到如此，香氣、口味與口感全都到位，送禮自用都很棒！BTW 想吃記得趕快加入「艾瑪蕾蒂」的「Line 群組」才能接到最新開團資訊唷！
艾瑪蕾蒂 原味·甜點
台中市西區五權三街245號
0958 282 829
每週日一公休 11:00-19:30 (週六僅營業至 17:00)
艾瑪蕾蒂 原味·甜點
amarettibakery
艾瑪蕾蒂 Line 客服平台
Food Panda 外送菜單
Uber Eats 外送菜單