以前在夜市有段時間「蒙古烤肉」相當盛行，那時候大家都會競賽誰最會夾疊料，不過沃爾夫卻從來沒吃過「蒙古烤肉」。最近朋友發現在逢甲商圈開了一間新店，名為「炙肉高手」主打「蒙古烤肉吃到飽」，除此之外還可以加價搭配「火鍋」呢！重點價格超便宜划算，只要新台幣 269 元起，就可以享受到「蒙古烤肉」與「火鍋」雙重吃到飽，很適合學生或是愛吃的朋友來用餐呢！分享「逢甲商圈新餐廳」資訊給大家參考囉！
炙肉高手-台中逢甲店
台中市西屯區福星路693-3號
04 2452 1868
11:00-15:00 & 17:00-22:00 (週六日中午不休息)
炙肉高手-逢甲店
炙肉高手在哪裡？
「炙肉高手-逢甲店」位於「櫻花市場」旁，臨近「西屯圖書館」與「福星公園」，在 2022 年 09 月開初始進行試營運，周邊都有停車場或路邊停車格相當方便！
店面外觀以紅黑元素展現「蒙古烤肉」的野性狂放，最重要的是主打「吃到飽」只要新台幣 269 元起，就可以「蒙古烤肉吃到飽」以及「火鍋吃到飽」呢！
消費資訊
分享「炙肉高手」消費資訊，「蒙古烤肉吃到飽」部分，平日午餐 269 元，晚餐及假日都是 329 元，身高 110 公分以上至 140 公分以下的孩童則是 99 元。另外還可以每人加價 39 元升級為「蒙古烤肉+火鍋吃到飽」唷！用餐時間總共 90 分鐘。火鍋口味有「蒙古」、「酸菜」、「麻辣」與「麻油」，共四款可選！
用餐環境
「炙肉高手」店內用餐空間寬敞明亮，座位數量也挺多的，基本上都是以 4 人桌為主，如果有聚餐需求也可以併桌處理唷！不論是散客或是團體聚餐都沒問題啦！
自助區內容
自助區有提供多種「飲品」選擇，像是「冰沙」、「綠茶」、「冬瓜茶」、「咖啡」、「氣泡飲」以及「白開水」。
「氣泡飲品」的品牌是「百事可樂」系列，所以除了「百事可樂」外，還有「激浪」與「七喜」呢！讚讚！
「冰品」的選擇也很有誠意提供兩款，分別是「霜淇淋」與「桶裝冰淇淋」，兩者同樣無限供應，愛吃多少就吃多少！
「霜淇淋」的口味也會經常更換，這次用餐時提供的口味是「酸甜草莓」，不過吃起來香甜滋味比較多呢！
「桶裝冰淇淋」提供的口味就更多啦！基本上最少都有提供 4 種口味，沃爾夫特別喜歡花生與香草巧克力這兩種，超爆好吃！吃了好幾球呢！推推！
此外，「炙肉高手」也提供一些簡單的「熟食炸物」讓我們可以一進店就立刻吃一波！沃爾夫用餐當天是酥脆可口的「薯條」與香 Q 有嚼勁的「地瓜球」唷！
必吃特色肉燥飯
而沃爾夫個人則是很喜歡「肉燥飯」，香 Q 可口的米飯好吃且粒粒分明，重點是淋上「特製肉燥」之後，微微麻辣的香氣搭配不油膩的滷汁與瘦肉，超級好吃！激推！
「特製肉燥」以瘦肉為主，裡頭還有搭配不少豆乾，讓整體口感更加豐富有層次，超推薦大家要試試看！
特色涼麵
不喜歡吃飯的話，「炙肉高手」還有提供「涼麵」，要吃多少都自己來，吃飽飽真的是誠意滿滿耶！
在「涼麵」調味醬旁邊，還有超大一區「酌料區」，這邊是提供給加價升級「火烤雙吃」的朋友吃火鍋用的沾醬。
火鍋區菜料
而一旁的冰箱裡則是「火鍋」的各種配料，不過要特別注意的是「火鍋區的配料不能加入蒙古烤肉」，因為會炒不熟啦！火鍋配料也有提供「冬粉」、「王子麵」、「雞絲麵」與「蒸煮麵」...等主食，還有各種蔬食，完全不用擔心吃不飽或是營養不均衡啦！
而沃爾夫推薦大家不可錯過的特色鍋料「燕餃」、「排骨酥」、「玉子燒」與「貢丸」，以上四款在口感與口味表現都很棒，尤其是「玉子燒」與「貢丸」絕對不可以錯過呢！讚讚！
另外吃火鍋的經典配料「玉米」、「蟹肉棒」、「芋頭」以及「凍豆腐」也都有呢！愛吃鍋的朋友爽爽吃啦！
火鍋自助式加湯服務
BTW 火鍋如果有需要「加湯」服務的話，在自助區這邊也都有提供湯底可以自行取用添加唷！
蒙古烤肉取餐流程
接著分享「蒙古烤肉吃到飽」這邊的取餐流程～大大的牆面寫著三大步驟引導我們取餐，簡單清楚且明瞭！
首先，從我們座位區取一個號碼夾，前往取餐檯拿取大碗並夾上即可。「炙肉高手」在座位區的號碼夾上，除了桌號以外，還細心地使用不同顏色區分，讓同桌用餐的朋友們更好辨識餐點是誰的唷！細心推推！
蒙古烤肉區菜料
接著沿著取餐檯依序挑選「肉品」、「蔬菜」以及「醬汁」即可！「肉品」方面有「牛肉」、「豬肉」、「雞肉」以及「羊肉」...等選擇！蔬菜方面主要是「高麗菜」與「空心菜」唷！
另外還有「豆芽菜」、「金針菇」、「洋蔥」、「蕃茄」、「豆乾」與「蔥花」，而且還有提供「油麵」主食呢！這麼多種選擇真的是太豐富啦！BTW 喜歡「九層塔」別忘記夾上「金屬夾」唷！
自調醬料區
「醬料」提供多款選擇搭配，如果不知道如何搭配風味醬料的朋友們也別擔心，貼心的「炙肉高手」已經在牆面上提供各種風味醬汁的黃金比例，大家可以先跟著調看看，再慢慢調整自己喜愛的風味唷！
蒙古烤肉餐點 & 火鍋用餐分享
簡單開箱一下沃爾夫的「蒙古烤肉」，不管怎樣就是要這樣拿滿一大碗才滿足啊！
挑選完食材後，只要將晚依序放到「蒙古烤肉」料理台這邊即可，內場的師傅會幫我們炒出一盤香氣逼人的「蒙古烤肉」，而且服務人員也會幫我們送到桌邊唷！
對啦！「炙肉高手」店內關於肉品來源，也都有詳細的產地資訊，有興趣的朋友們都可以自行查閱唷！讚讚！
第一次吃「蒙古烤肉」才知道原來將多種肉品與蔬菜一起大火煎炒後這麼美味，特別是搭配上我們自行調配的醬汁，每一口都是多汁鮮美且層次豐富，現在才發現「蒙古烤肉」的美味會不會太晚啦！難怪以前「蒙古烤肉」可以在夜市蔚為風潮！愛吃什麼自己挑，愛什麼味自己調！
這次用餐有加價升級為「蒙古烤肉+火鍋」的「火烤兩吃」的方案，所以桌邊還有一鍋火鍋呢！口味上選的是「麻辣」的口味，香麻帶勁的湯底，在微涼的天氣下特別暖身，而且香麻的滋味也為入鍋食材增加更多風味，吃起來更好吃，不太需要額外沾醬呢！推推！
總結心得
總結「炙肉高手」，主打「蒙古烤肉吃到飽」，還可以搭配「火鍋」來場「火烤兩吃」的雙重吃到飽享受，店內用餐空間寬敞舒適，提供的吃到飽品項也不少，有「飲品」、「熟食」、「副食」與「冰品」...等項目，喜歡吃什麼就自己來！重點是還有「蒙古烤肉吃到飽」，愛吃多少都沒問題，更棒的是「可以自行調味」，打造專屬自己的「蒙古味」！如果這樣還是無法滿足，別忘記還有「火鍋吃到飽」呢！「炙肉高手」很適合聚餐，大家都可以挑選自己歡的吃的食材，而且還可以吃到飽！特別推薦給附近學校學生來聚餐呢！讚讚！
炙肉高手-台中逢甲店
台中市西屯區福星路693-3號
04 2452 1868
11:00-15:00 & 17:00-22:00 (週六日中午不休息)
炙肉高手-逢甲店