天氣愈來愈冷，好想吃點熱熱的鍋物或是麻辣風味的料理，特別是「川麵道串串香火鍋」，不過文心路與進化北路上的兩間店實在太熱門，超難訂位！原本以為可能要錯失吃美食的機會，結果老闆說他們在「一中商圈」附近的「雙十路」上，開了一新的分店「川麵道雙十店」，二話不說直接約朋友們來去吃一波「川麵道串串香」，享受台中道地四川味美食囉！
川麵道 串串香火鍋 (雙十店)
台中市北區雙十路一段113-4號
04 2229 8638
每週三公休 11:50-21:00
川麵道-川味烤魚
Food Panda 外送菜單
Uber Eats 外送菜單
台中道地四川味 川麵道 串串香火鍋 正宗四川香麻帶勁串串香麻辣燙 撸串愈吃愈上癮 香麻烤魚必點必吃
川麵道雙十店在哪裡？
「川麵道雙十店」位於雙十路一段上，臨近台中公園、國體大以及一中商圈，算是在美食林立的一級戰區位置啊！招牌也承襲以往兩家店的風格，黃底紅字寫著大大的「川麵道」，真的是相當顯眼好認呢！
「川麵道雙十店」也配合美食外送平台 Food Panda 與 Uber Eats，這種冷颼颼的天氣不想出門，也能在家滑滑手機下單，超爆好吃的餐點就送到家裡囉！
用餐環境介紹
店內用餐空間相當寬敞，可分為前後半部兩區，前半區皆為四人方桌，比較適合小聚會，而後半部有點類似包廂概念，皆為多人大圓桌，很適合團體聚會唷！
菜單資訊
分享「川麵道」菜單資訊，招牌餐點為「串串香」、「麻辣鍋」與「烤魚」，另外還有不少「熱炒」行家功夫菜唷！
除了文字菜單以外「川麵道雙十店」也貼心幫大家整理好「人氣餐點」，而且還附圖，看起來也太可口好想吃啊！
就連名片上也有「人氣餐點」呢！這麼好吃的料理一定要多帶幾張名片發送給親朋好友或是同事吧！
「川麵道」採自助式服務，餐具與酌料請自己來唷！「酌料區」提供不少選擇，若是超級重口味的朋友們，可以酌量來添加唷！
串串香食材
「串串香」的食材都在冰箱中自行取用，每天的內容都有點不太一樣，基本上都會有豐富的蔬菜，像是「南瓜」、「桂竹筍」、「青花菜」、「豆腐」、「甜不辣」、「貢丸」... 等，還有經過獨家醃料醃漬的「肉串」，吃起來風味絕佳，最棒的是這些「串串香」每一串都只要 10 而已呢！飲品方面也是自取，還有中國熱門的王老吉耶！
餐點分享
這次我們沒有特別點「鴛鴦鍋」來吃串串香(鴛鴦鍋請參考之前分享進化店的食記內容)。而是點大家都推薦的「麻辣小龍蝦」與「酸菜魚」，搭配「涼拌千張」、「青椒皮蛋」。
酸豆角肉末炒飯
除此之外還點了份「酸豆角肉末炒飯」作為主食，「炒飯」經過大火快炒帶有迷人鍋氣，上桌時稍微翻動就充滿蛋香，顆顆分明的米粒均勻地散發出炒飯香氣，尾韻帶點香麻酸，好好吃唷！
麻辣小龍蝦
「麻辣小龍蝦」先以高溫油炸使外殼酥脆肉質緊實，再加入「川麵道」迷人的花椒與各式香料煨煮入味，上桌時香氣四溢，光聞起來就口水直流啦！
把頭拔掉，簡單一咬肉就出來，每一口都堆疊出香麻辣的層次，風味超級豐富，完全停不下來的好吃啊！
BTW 貼心附上手套，讓我們吃「麻辣小龍蝦」不沾手，讚讚！
酸菜魚
「酸菜魚」以微辣鮮魚湯配搭酸菜，呈現酸中帶辣的絕妙風味，有點辣的感覺但吃起來卻很舒服，超級推薦想吃點辣風味的朋友，有種淺嚐但又能命中川菜精髓的感覺！
老闆下重本選用「金目鱸魚」，魚肉細嫩口感滑膩且膠質豐富，重點毫無土味腥味，而且吸收超多湯汁精華，吃起來有點清甜的滋味，搭配酸菜酸甜與微辣風味，完全就是一道口感與風味兼具的美食，這根本可以直接在過年上桌當年菜吧！超級推薦！
涼拌千張
「涼拌千張」也是「川麵道」人氣小點，不少網路分享都有推薦「涼拌千張」。這是將多張豆腐皮切絲，搭配蔬菜並且以辣炒的手法製成涼拌菜，口感 Q 彈爽脆鮮香，麻香風味引人開胃！
青椒皮蛋
「青椒皮蛋」第一次點就完全驚艷，決定直接收為口袋名單！可口彈牙的皮蛋，淋上紅油花椒搭配青花椒，整體風味香辣迷人，完全沒有皮蛋的嗆鼻味，反而變得超香好入口，可以單獨作為下酒小菜，或是年夜菜擺出來嚇嚇大家，有夠好吃啦！
「青椒皮蛋」搭配「酸豆角肉末炒飯」完美，一連吃了好幾碗，酸香麻辣通通有。來到「川麵道」真的必點「涼拌千張」與「青椒皮蛋」這兩道這兩道熱炒小菜啦！
總結心得
「川麵道串串香」提供道地正宗川味麻辣風味，不論天氣寒冷或是炎熱吃起來都特別舒爽，尤其是冬天吃完整個身子都暖活起來！而口味上可以根據我們的飲食習慣做調整，想吃正宗爆辣或是淺嚐香麻辣完全都沒問題，真的是貼心推推啊！這次點了「麻辣小龍蝦」、「酸菜魚」、「涼拌千張」、「青椒皮蛋」與「酸豆角肉末炒飯」每道都超級好吃，推薦給尾牙聚餐的朋友參考或是懶得準備年菜也許也能來問問看唷！這功夫底子真不是蓋的！
川麵道 串串香火鍋 (雙十店)
台中市北區雙十路一段113-4號
04 2229 8638
每週三公休 11:50-21:00
川麵道-川味烤魚
Food Panda 外送菜單
Uber Eats 外送菜單
台中道地四川味 川麵道 串串香火鍋 正宗四川香麻帶勁串串香麻辣燙 撸串愈吃愈上癮 香麻烤魚必點必吃