返鄉回家前路過台中車站後站時，發現復興路上新開一間燒肉店「298 Nikuya 燒肉」，趁著連假收假時來嚐鮮試試看，順便撫慰一下即將收假的心情。簡單給個結論，「298 Nikuya 燒肉」用餐環境舒適，採炭火慢烤呈現燒肉原汁原味，還有許多互動活動，很適合三五好友下班聚餐、生日聚會或是公司行號多人聚會，大口吃後開心喝酒痛快暢聊。
298nikuya 燒肉復興店
台中市東區復興路四段26號
04 2228 9121
平日 17:00-23:30
298nikuya 燒肉創始店
台中市北區健行路407巷1號
04 2233 9468
平日 17:00-23:30 | 週六日加開 11:30-14:30
298 Nikuya Taichung
298nikuya_tcc
298 Nikuya Line 客服平台
298 Nikuya 線上訂位
298 Nikuya Linktree
298 Nikuya 在哪裡？ 營業時間為何？
「298 Nikuya 燒肉」二店位於「台中車站」後站的復興路四段上，臨近「富興工廠」、「台中文創園區」、「大魯閣新時代百貨」、「帝國製糖廠」、「三井 LaLaport」...等知名景點。營業時間為每日 17:00-23:30，創始店週六日加開中午 11:30-14:30 時段。如欲訂位請撥 (04)2228-9121 訂位專線搶先預約囉！
298 Nikuya 品牌資訊
「298 Nikuya 燒肉」成立於 2020 年，創始店位於台中北區健行路巷子裡，臨近中國醫與一中商圈，雖然開業不久即遇上 COVID-19，但憑著美食與迷人的氣氛營造，不僅挺過疫情還在台中車站後站開設二店囉！
「298 Nikuya 燒肉」二店的裝潢風格隨處可見「音樂元素」，原因是與老闆興趣有關。而店名 298 Nikuya 則是選用老闆與老闆娘的生日數字搭配日文「肉屋」命名，因為老闆娘是日本人喔！
沃爾夫覺得「298 Nikuya 燒肉」從命名到裝潢風格與氣氛營造，就是滿滿的日式與美式鄉村的結合，算是台中近年頗具獨特氣息的燒肉店呢！
用餐環境 & 貼心小設計
座位區的設計有一般吧台區與小包廂區的設計，滿足單人用餐或三五好友小聚的需求。桌邊抽屜內都備有面紙可以使用，最貼心的是還有「衣物掛置區」，方便我們吊掛外套使用。
除此之外，還有二樓整層樓的空間可以提供「多人聚餐」使用唷！
而每一桌的人數安排從四人、六人到八人都有，特別適合公司行號或是學校社團單位聚餐吃燒肉，「298 Nikuya 燒肉」二店已經幫大家把空間與美食準備好，大家人來就好。
專屬隱密包廂，可容納 16 人
若是 16 人(含)以內還有專屬「包廂」可以預約包場唷！低消只要 NT$20,000 元，平均每人才 NT$1,250 元，就可以享受不被打擾的專屬空間，另外還有投影機可以投放影片...等服務，求婚、生日慶生、家族聚餐...等活動都很推薦預約「包廂」唷！
炭火烤爐，專業抽風設備
「298 Nikuya 燒肉」爐火採用炭火慢烤呈現燒肉原汁原味，爐火上方都設有專屬可伸縮抽風設備 (2樓為下抽式抽風設備)，可依需求調整抽風位置確保燒肉過程油煙不飄散唷！
炭火的大小與烤網也都有巡桌人員會幫我們注意，不會讓你炭火不足或過大，也不會讓你烤網髒髒，服務讚讚！(若有需要加減炭火或是更換烤網，也可以直接請服務人員處理，無需等待巡桌人員唷！)
菜單資訊
就座後服務人員會詳細跟我們介紹菜單資訊。菜單內容有許多套餐組合，可以根據預算或是人數來做選擇，另外也有單點品項，餐點選擇與搭配相當多元唷！
分享「298 Nikuya 燒肉」最新菜單資訊給大家參考，肉品包含牛、豬、雞與海鮮，另有沙拉、米食、湯品、蔬菜與飲品，超推薦必吃肉品是「澳洲和牛沙朗心」與「伊比利豬」，絕佳口感與風味一吃就難忘。
啤酒優惠 & 挑戰賽活動
最棒的是「298 Nikuya 燒肉」每天在 21 點過後「啤酒買一送一」唷！(禁止酒駕。酒後不開車，安全有保障；未滿十八歲請勿飲酒。)
此外，只要單點一杯 420ml 的 ASAHI 生啤酒就可以參加「生啤酒極速挑戰賽」，賽制採每月結算，只要是當月最極速者就可以獲得「298 Nikuya 燒肉」精心準備的獎勵唷！超讚！(禁止酒駕。酒後不開車，安全有保障；未滿十八歲請勿飲酒。)
壽星優惠活動資訊
「當月壽星」出示證件即招待「牛五花後腹肉」或「醬味豬梅花」二選一啦！「298 Nikuya 燒肉」的優惠活動還不少，大家有興趣可以關注粉絲團獲得最新消息唷！
雙人特選套餐組合內容分享
分享我們在「298 Nikuya 燒肉」點的「雙人特選套餐」，內容包含生菜包肉組、季節蔬菜、鹽蔥牛舌、伊比利豬梅花、奶油厚切牛肉、鹽味牛肋條、鹽味 298 腿肉、牛五花後腹肉、澳洲和牛沙朗心、肥豬蝦、日式炒麵與飲品。「澳洲和牛沙朗心」與「日式炒麵」則是升級/換購的唷！
肉品上桌方式很貼心，特別採用「立體層架」的擺放方式節省餐桌空間，讓我們有更舒適的用餐品質！
正常上餐時會慢慢上確保肉品新鮮度，因沃爾夫有拍照需求所以請店家一次全上，大家可自行斟酌要慢慢上還是全上唷！
開胃味增湯，可無限續加
每桌上餐前「298 Nikuya 燒肉」也會貼心為大家準備「味增湯」讓我們暖暖胃，而且這個「味噌湯」是可以「無限續加」唷！
特色風味沾醬
「298 Nikuya 燒肉」肉品部分已簡單調味，肉品風味鮮美豐富，不過還是提供兩款獨特的風味沾醬讓我們增添層次，分別是「檸檬汁」與「烤肉醬」。「檸檬汁」清爽解膩，「烤肉醬」甘醇味美，兩款都滿百搭的耶！
飲品，激推蜂蜜檸檬氣泡飲
飲品「蜂蜜檸檬氣泡飲」與「烏龍茶」清爽解膩很適合搭配燒肉，使用 ASAHI 啤酒杯裝起來更有氣氛耶！
特別推薦「蜂蜜檸檬氣泡飲」，搭配熱騰騰香噴噴的燒肉，清香爽口，絕配！
生菜包肉組，獨家墨西哥辣椒搭燒肉超絕配
「生菜包肉組」包含生菜、韓式泡菜、墨西哥辣椒、蒜片與香油，讓我們任意搭配燒肉，不得不說加上「墨西哥辣椒」與「蒜片」後，整體風味帶點微辣更具層次，好好吃喔！超推薦大家試試看這種微香辣的風味！
辣炒韭菜，老闆秘密研發的私房菜
老闆看到我們很喜歡「微辣」風味時，還偷偷地拿出隱藏菜單的「辣炒韭菜」與我們分享，香辣風味真的會讓人食慾大開，大口吃肉更顯爽感十足！目前「辣炒韭菜」還在研發調整階段，期待未來正式營運後能列入菜單！
日式炒麵，濃郁可口香味俱全
「日式炒麵」為套餐中「招牌飯」加價升級的品項。
上桌時的香氣就已令人垂涎三尺，彈性豐富的麵條吸滿醬汁精華。
搭配半熟蛋混入蛋黃後，風味更是濃郁香甜可口，令人一口接一口停不下來。這道「日式炒麵」不光香味兼具，就連視覺也是 100 分啦！
鹽蔥牛舌，滑嫩彈牙令人難以忘懷
「鹽蔥牛舌」特別適合做為開胃肉品，滑嫩彈牙的口感，搭配獨特迷人香氣，讓人一吃就難以忘懷。
而「牛舌」特別適合在剛開爐火烤溫度不高的狀況來處理，簡單地烤到兩面微微出汁大約 6 分熟左右。
這時的牛舌鮮嫩多汁又彈牙最引人味蕾，讚讚！
五花後腹肉，醬燒細緻軟嫩
「五花後腹肉」簡單醃漬調味就超美味，重點薄切肉片，方便我們上爐微烤出汁，口口都是細緻軟嫩與滿滿醬燒風味，搭配生菜也很棒。
伊比利豬梅花，7 分熟度淚牛肉口感
「伊比利豬梅花」有著細緻肌理與美麗油花，有別於「一般豬肉必須全熟」才能吃，有「豬界勞斯萊斯」的「伊比利豬」在飼養時因有嚴格控管，所以「不用全熟」就可以吃。最佳品味的熟度大約 7 分左右，軟嫩多汁的口感，與豐富油花會讓人有種在吃牛肉那種香氣四溢的感覺，好吃推推！
奶油厚切牛肉，奶香濃郁層次豐富
「奶油厚切牛肉」選用美國翼板牛，肉質軟嫩細緻多汁，推薦 5 分熟即可，單吃可以品味牛肉香氣。
搭配「蒜香奶油」可以增添濃郁奶香與烤肉醬的香甜風味，讓牛肉的整體為每層次更豐富。(備註：蒜香奶油須先上火爐加熱，可搭配其他肉品沾著吃風味超百搭唷！)
鹽味牛肋條，嚼勁豐厚肉汁滿滿
「鹽味牛肋條」已貼心地將帶筋部位切開，烤至兩面金黃時，是「牛肋條」最能展現嚼勁與豐厚肉汁的時候，單吃或是沾醬都超美味！
特別是沾上「298 Nikuya 燒肉」特製的「烤肉醬」，風味帶點醬燒感更為迷人，完全令人停不下口。
鹽味 298 腿肉，嫩滑多汁去骨雞腿大口吃肉最滿足
「鹽味 298 腿肉」嚴選去骨雞腿肉，讓我們可以大口享受雞腿肉的嫩滑多汁。
專業代烤服務，再難駕馭的食材都免擔心
特別是烤到雞皮金黃脆口時最好吃，不過由於「雞腿肉」的燒烤難度較高，所以這部分就請巡桌人員幫我們「代烤」啦！「298 Nikuya 燒肉」的服務人員有空或是我們需要都可以幫忙「代烤」，這點真的超棒！畢竟就是有些食材真的很難駕馭啊！（跺腳...
澳洲和牛沙朗心，大火炙燒瞬鎖肉汁美味精華
「澳洲和牛沙朗心」為套餐中「Hardcore 牛排」加價 NT$599 元升級的，比臉大的面積可以算是「巨無霸牛排」吧！重點還是「和牛沙朗」耶！
這部分也是巡桌人員幫我們「代烤」，過程中還來了場精彩的「火烤秀」，豐富油脂帶出大火快速炙燒。
瞬間鎖住「澳洲和牛沙朗心」的鮮美肉汁並保留牛肉嫩度，每一口都能感受到牛肉甘甜與油脂香氣，特別是細緻鮮嫩的口感，好好吃喔！沾一點「山葵」或是「柚子胡椒」風味層次更是鮮美唷！超爆好吃！大推！
肥豬蝦，飽滿紮實彈性滿滿
「肥豬蝦」肉質飽滿紮實有彈性，已經去腸泥並開背處理好了，簡單炙烤即可。若是沒有把握一樣可以請巡桌人員幫我們「代烤」唷！BTW 還有超貼心的撥蝦殼服務呢！讚讚！
季節蔬菜，吃得到水分的鮮脆蔬菜
「季節蔬菜」會隨時節改變組合，目前組合為「山藥」、「節瓜」與「香菇」。蔬菜方面比較適合後期爐火變小時再來烤，同樣也可以請巡桌人員幫我們「代烤」啦！沃爾夫第一次吃到保留新鮮脆度的蔬菜，只能說「298 Nikuya 燒肉」的服務人員「代烤功夫」真的超強，怎麼烤怎麼好吃耶！
炸麻糬，老闆親手打造入口即化的私房小甜點
最後吃飽喝足後，老闆特別招待我們「試營運」的小甜點「炸麻糬」。沾裹著花生粉看起來跟一般麻糬沒什麼兩樣，但是入口即化的獨特口感，瞬間令人驚艷想一再回味耶！
總結心得
總結「298 Nikuya 燒肉」二店用餐心得，店內空間設計引入大量音樂元素頗具特色，用餐空間寬敞舒適，單人、雙人或多人聚餐來用單都沒問題，還有超貼心的衣物吊掛區。餐點內容選擇很豐富，有單點也有套餐組合，另外也有多種優惠加價或升級。最棒的是隨時都會有巡桌人員幫我們看照爐火，或是協助我們代烤，讓我們享受美食超簡單，試營運期間用餐體驗覺得不錯，推薦位於台中車站後站的「298 Nikuya 燒肉」二店給大家參考啦！沃爾夫已經決定 2023 年生日與尾牙都要來吃囉！
298nikuya 燒肉復興店
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04 2228 9121
平日 17:00-23:30
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04 2233 9468
平日 17:00-23:30 | 週六日加開 11:30-14:30
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